第857章 见到程国胜

没几天，程国胜高调宣布自己回到泉城，甚至还上了泉城的日报。

他也是向整个泉城宣告，他重新把聚宾园的招牌拿回去，接下来要重开聚宾园了。

这些消息当天就传遍整个泉城。

很自然冯正明也得知了。

妻子罗晴有些担忧：“程国胜那么高调，明显是对着你来的，你可要小心点。”

冯正明听到妻子的话，笑了笑：“他对我来能干什么？他总不能找人把我给抓起来吧？”

罗晴被丈夫的话逗乐了，仔细一想也是。

程国胜要和冯正明一较高下，那肯定也是在厨艺上。

厨艺上的比拼，罗晴还是更相信丈夫的实力。

女儿在妈妈怀里，虽然不懂爸爸妈妈说什么，但她也举起小手握着拳头向爸爸举了举。

就仿佛是在给爸爸鼓励，让爸爸加油一样。

冯正明看到女儿的样子，上前抱着女儿亲了一口女儿小脸蛋。

“谢谢我们家悠悠给爸爸加油，爸爸一定会好好努力。”

和妻子女儿在家里刚谈起程国胜。

冯正明家里电话响了。

接通电话后，冯正明只是简单应了一声。

“行，你们先招呼着，我一会过去。”

挂断电话，冯正明看向妻子：“说曹操，曹操就到，何叔来电话说，程国胜去了汇泉楼，说是要拜访我一下。”

罗晴反倒是笑了起来：“你现在是厨师协会和餐饮协会的会长，他要开那样一个大酒楼，肯定要拜访你的。”

冯正明却纠正一下妻子：“他应该先去拜访一下崔师伯。”

罗晴问；“崔师伯现在不是把协会的事情都交给你了吗？”

冯正明：“是交给我了，但崔师伯毕竟是长辈，而且崔师伯和我师父他们几位老师傅，依然还是鲁菜名厨，是应该要先拜访他们。”

罗晴笑起来：“那你见了程国胜可以拿这个说他。”

冯正明愣了一下：“哈哈哈，这话说的好，见面了我要说说他。”

和女儿告别，冯正明穿上外套拿上车钥匙出门。

罗晴抱着女儿到窗边目送爸爸离开。

等丈夫开车走后，罗晴笑着问女儿。

“你说爸爸能不能赢啊？”

小丫头虽然不懂妈妈说什么，但能听懂妈妈说了“爸爸”。

小丫头马上咿咿呀呀地挥舞小手。

看到女儿的样子，罗晴很开心笑起来：“好，那我们去看看太爷爷。”

冯正明开车到了汇泉楼，进门他笑着高声向程国胜问好。

“程师兄你能回来真是太好了，聚宾园的老招牌也只有程师兄你才有资格重新挂起来的。”

程国胜见到冯正明进门，也是从喝茶的桌子上站起身。

两个人面对面，很明显能分辨出两个人之间的巨大差异。

程国胜明显是沧桑了不少。

冯正明却依旧干练的平头显得还是那么精神，眼神里倒是多出一些岁月的沉淀。

程国胜恭躬敬敬向冯正明伸出手。

“冯状元久违了。”

冯正明笑着和程国胜握手。

“久违了，程师兄还是这么客气。”

程国胜一脸平静：“冯状元你如今的成绩，我已经有所耳闻，你不愧是我们鲁菜的状元，没有你鲁菜不可能再次走出齐鲁。”

冯正明笑着回应；“这我可不敢当，即便是没有我，相信也会有其他厨师把鲁菜带出去。”

程国胜摇头：“我这几年在外面去了很多地方，我想我还是有发言权，在外面鲁菜想要站住脚很难，现在粤菜、川菜都要比我们鲁菜更受欢迎。

甚至现在淮扬菜也在逐步提升地位，还有象是徽菜，闽菜，苏帮、杭帮菜，也都有各自的一些知名度。

鲁菜在外面会显得落后了时代。”

冯正明笑着摇头：“程师兄这话说的我不同意，而且也有些片面。”

接着他对程国胜的话进行了纠正。

“鲁菜看似落后时代，其实却不然，想一想全国各地大多数的菜，其实都会有鲁菜的影子，川菜凭借麻辣闯出一片江湖。

粤菜凭借高端食材的鲜甜赢得一汪蓝海。

其他各地菜系也都各有所长。

这些我们不能否定，但同样我们也不能否定鲁菜。”

冯正明的这话让程国胜有些惊讶。

他的心里不得不承认，冯正明的总结很到位。

显然冯正明要比程国胜更了解各地菜系。

冯正明继续说：“鲁菜自有我们自己的一套东西，我们在调味上或许不如川菜那样突显，也不如粤菜那样清新淡雅返璞归真。

但鲁菜依靠我们代代相传的技法，配合上我们更加适中柔和调味，却是能够调和各地菜系的一根中轴。”

程国胜在这一刻意识到，自己确实不是冯正明的对手。

因为冯正明始终坚守着自己的底线。

他是在不断学习融汇其他各地的特色，但是他依然是把鲁菜当成中轴。

在鲁菜这棵传承许久的大树主干上，冯正明再把各种时代的印记添加。

冯正明从未抵触过其他菜系的东西，也没有抵制过新鲜的事物。

同样他也没有在从心底否定过鲁菜的所有东西。

他是要把新时代的东西，融入到传承许久的鲁菜中。

让鲁菜这一株参天古树焕发出新枝来。

从这一点上，程国胜确实是不如冯正明太多。

实际上在这一刻，程国胜已经输了。

这种理念上的碰撞，一方开始认同另一方的观点和理念，那么一方就已经输了。

不过程国胜倒也没有准备和冯正明继续理念上的碰撞。

他还是觉得，既然大家都是厨师，还是要在手艺上见真章。

“冯状元现在的口才确实很利害了，不过我们是厨师，还是要在手艺上见真章，等聚宾园重新开业，希望冯状元可以莅临指导。”

冯正明笑起来：“哈哈哈，程师兄你太客气了，我哪里能莅临指导你？我们最多也只能是相互切磋交流。”

程国胜点头：“好的，那等聚宾园开业，我等着冯状元登门。”

说到这里，程国胜突然问：“不知道我那个不成器的徒弟朱旭，他在冯状元你这里干的还行吗？”

冯正明听到这话，马上明白程国胜这是想要把朱旭要回去。

“哈哈哈，程师兄原来在这里等着我？朱旭他不在泉城，他在沪城负责我在沪城的分店，如果程师兄要招他回到身边，可以自己联系他。

只要朱旭自己愿意回来，我肯定不会干涉他的去留。”

程国胜一听朱旭在沪城，他心里也是一惊。

既然朱旭人在沪城，程国胜知道恐怕自己无法让朱旭回来帮自己。

本来得知朱旭在冯正明身边，程国胜确实是想把朱旭要回去。

毕竟是自己得意的弟子，也算是程国胜手底下手艺最扎实的徒弟。

但是朱旭如今在沪城，还负责冯正明沪城的分店。

程国胜再次感到自己的格局不如冯正明。

人家能让朱旭负责一家分店。

换成程国胜的话，恐怕还真不会这么放心把分店交给朱旭。

“看起来朱旭也算是闯出了自己的一番事业，那就让他留在沪城，我也不需要他回来，不能眈误了他的前程。”

冯正明笑着回应：“我觉得程师兄开口，朱旭应该会回来帮你。”

程国胜再次拒绝：“不用了，我已经有了后厨团队。”

冯正明点点头：“如果程师兄还有什么需要帮忙的地方尽管说，我会尽量帮助程师兄，毕竟聚宾园是我们泉城的老字号。”

程国胜：“是啊，聚宾园是老字号，当初是传到我手上，结果被我给弄出了问题，那我就应该让它重新兴盛起来。”

冯正明：“程师兄应该可以办到的，我相信程师兄的手艺。”

程国胜：“谢谢了。”

之后程国胜就告辞离开，表示之后会再来送请柬。

冯正明送程国胜出门，目送程国胜离去。

等冯正明回到汇泉楼，看到何云庆迎到自己面前。

“聚宾园重新开业，程国胜回来，恐怕会对我们有一定影响，毕竟聚宾园当初的名头还是很响的，而且这次程国胜回来，明显也是有备而来。”

冯正明笑了笑：“没关系，多一个竞争对手，对我们不是坏事。”

何云庆听冯正明这么说，想了想觉得是个道理。

这几年，冯正明在泉城的时间虽然不多。

但汇泉楼的生意一点没有受到影响。

李辉东和曹志国坐镇，手艺上是绝对让人安心的。

同时今年开始，汇泉楼后厨大量接收实习学徒。

这也给汇泉楼后厨充实了一些新鲜血液。

虽说那些实习学徒的能力不算很强，但他们带给后厨的一些新的理念，让汇泉楼总能推出一些新的菜品，来吸引顾客。

当然，汇泉楼最重要的金字招牌，还是冯正明这位状元。

哪怕他不在汇泉楼后厨，但是大家都知道，汇泉楼菜品设计出自冯正明手。

汇泉楼几道经典菜，始终都会被很多人喜欢。

每到了当季的一些时令菜，也都是很多人必须要来汇泉楼尝鲜的关键。

这种一年四季，根据不同时令推出不同菜单的做法。

不说是在泉城，就是在全国也都不多见。

而这些都是出自冯正明的手笔。

并且在汇泉楼里，还能品尝到不同地方菜系的一些经典菜。

那些菜是这几年各地名厨来泉城交流时相互学习的。

也是得益于冯正明的名声，各地来泉城交流名厨，首选一定是汇泉楼。

在各种名厨交流下，也就很自然让汇泉楼手艺更加不一样。

所以无论从哪个方面来说，汇泉楼都可以称得上泉城第一。

不过冯正明和两位师兄都没有要当第一的想法。

甚至冯正明和黄涛一起做的齐鲁餐饮推荐指南上。

酒楼推荐上，也都是把聚丰德摆在首推位置上。

这也是冯正明能够获得鲁菜各界尊重的原因。

他不是在光考虑自己成名成家，他是真的想要鲁菜百花齐放。

所以程国胜跑来发出挑战宣言。

在冯正明这里完全多馀。

冯正明他从来也没有想过要一家独大，他一直很期待别人可以战胜自己，各家酒楼都能把各自经典传承的东西做得更好。

这一份格局上，已经让程国胜落于下风了。

何云庆看向冯正明眼神里也有一些崇拜。

从业这么多年，何云庆经历了汇泉楼的多次变化，也搭档过不同时代的主厨。

但在何云庆心里，冯正明绝对是汇泉楼最好的一位主厨。

他带给汇泉楼的是从内而外的一番改变。

在经过冯正明的改变后，汇泉楼如今才能够和聚丰德、泰丰楼齐名。

甚至现在，聚丰德和泰丰楼也都受到汇泉楼影响发生改变。

“主厨你要是能多留在汇泉楼就好了。”

冯正明听了顿时大笑：“哈哈哈，何叔你这是埋怨我一个主厨，不好好呆在后厨里，整天四处乱跑啊？”

何云庆赶紧摆手解释：“不是不是，主厨我不是这个意思。”

冯正明再次大笑：“何叔跟你开个玩笑，我知道你不是这个意思，但你也知道，我现在把摊子铺的有些大，我确实没办法一年到头留在汇泉楼后厨。”

何云庆点头：“是啊，主厨你现在有那么多家店，肯定都要照顾到。”

“没办法，现在我都有些后悔，也许当初应该专心致志留在泉城，好好经营爷爷留给我的干饭铺就好，不用干这么大，也不用这么辛苦。”

何云庆听了笑起来：“哈哈哈，主厨你那样的话，岂不是我们鲁菜的损失？”

冯正明：“何叔这话可不能乱说，有点太大，我不敢当。”

何云庆：“主厨你当得起，你的出现改变了很多人对鲁菜的刻板印象，没有你的话，我们鲁菜也不能再次走出齐鲁大地。”

冯正明对何云庆的夸奖也有些不好意思了。

“何叔还是别夸我了，弄得我真是有些不好意思。”

接着冯正明说：“这段时间留在泉城，我会尽量多在汇泉楼的，跟师兄们一起再推出几样特色菜，作为我们汇泉楼的招牌。”

何云庆自然是非常高兴：“好好好，有主厨你在，我们菜单又会增添新东西了。”

冯正明转身去换衣服，然后走进汇泉楼的后厨。

未完待续