第864章 我将升格为“老师傅”

回到沪城，冯正明显得有些大鱼入海的畅快。

不是说沪城比泉城有多好。

实际上，沪城的生活节奏要比泉城快很多。

所以在沪城要更加忙碌，并没有在泉城那样的惬意松弛。

可是在沪城，冯正明可以和江成哲他们尽情按照自己的思路去烹饪。

无论是在西餐馆街上的店里，还有在其他三家店里，冯正明总能做一些不一样的尝试。

哪怕同样是做鲁菜，在泉城的冯正明会不自觉要做的更加老派传统。

在泉城时，尤其是在汇泉楼后厨。

冯正明和两位师兄都是会很严格用传统手艺去做。

每一步的技法，通常是不会做任何的改变。

把齐鲁大地上丰盛的物产，用鲁菜的技法烹饪成美味菜品。

那是一种对鲁菜的尊重。

那也是泉城很多人喜欢到汇泉楼吃的原因。

在泉城无论是普通家庭，还有富裕的家庭，都会认可汇泉楼鲁菜的那份正宗手艺。

假日的时候，约上三五至交好友，在汇泉楼一楼的大堂里找一张桌子。

点上几道看似很简单普通的鲁菜。

搭配上一瓶小酒。

松弛的慢慢品味，谈天说地聊一聊最近的近况。

酒过三巡、菜过五味。

可以再加之一两道爆菜，给最后酒水收个尾，再吃上一碗手擀面，或是来上一个银丝卷，又或者是用菜盖上一碗米饭。

简单的一顿饭，能让每个人都获得一份别样的满足。

对泉城的这些老饕来说，他们可以轻易吃得出厨师是不是偷手？

也可以分辨出每道菜是不是火候恰到好处。

尤其是在传统鲁菜技法上，老饕们几乎都能评说上几句。

这么一来，也就无形会给后厨不小压力。

虽说冯正明可以非常精准做每道菜。

但有太多他自己的想法，不能够自由洒脱在菜里体现出来。

对冯正明来说不算是什么坏事。

但心里始终向往更多自由的发挥机会。

到了沪城，一切都可以发生变化。

冯正明不用拘泥于传统。

可以在传统基础上做出更多变化。

也可以用鲁菜的技法，去尝试做各种不同地区的菜。

把众多的技法相互交流融合，可以做出很多不一样的排列组合。

当然还有最关键的一点，冯正明在沪城不用去应酬。

大多数时候，他都只是在后厨里，和大家一起做菜，一起研究各种新菜单。

沪城本地厨师协会和餐饮协会的一些活动，冯正明不是自己一定要到场，可以让江成哲和后厨其他青年厨师去。

也算是给大家一起交流的机会，让其他人也可以走出后厨。

这一点在泉城，往往是必须要冯正明亲自到场。

相当多的活动，会有人一次次邀请冯正明，确认他的时间。

往往会使得冯正明没办法安稳在后厨里做菜。

还有各种的应酬，一些人到汇泉楼订桌，还希望可以见一见冯正明。

甚至是想要和冯正明喝上两杯酒。

对此，冯正明多少是有那么一点点的反感。

倒不是他不尊重那些给汇泉楼捧场的顾客。

实在是有些人，有意要找冯正明出面。

那些人会摆出一种，我是来照顾你生意，你怎么也要给我这个面子的架式。

对这类人，冯正明并不会厌恶，只是觉得很可笑。

所以在泉城，冯正明会更喜欢，在做菜闲遐时和大堂里普通顾客聊一聊。

聊到开心时，还会跟老饕们一起推杯换盏。

那也是一种别样的乐趣。

只是那种乐趣，总会被某些人打断。

在沪城不存在那些乱七八糟的人和事。

冯正明可以更加轻松自在的做菜。

也不用去惯着一些拎不清自己身份的家伙。

甚至就连一些专程来店里光顾的老板们，多数也都是对冯正明客客气气。

这种身份上的反差，很自然会让冯正明觉得更加舒服。

可是舒服的日子没有过多久。

很快，象是为了证明江成哲的猜测精准。

冯正明收到来自泉城的比赛邀请。

果然是按照之前江成哲说的那样，比赛的名头是非常大。

“国际鲁菜大师名厨交流大赛”

而且送到冯正明手上的邀请函，也是相当精致。

江成哲看到一脸惊讶：“这可真是大手笔，烫金的请柬啊，里面竟然还是手写的，看起来这字应该也是专门找了书法大家帮忙写的。

关键这里面的邀请词，写的也是相当考究，真的是很有古韵味道，体现出齐鲁礼仪之邦。”

冯正明没有多少心情说笑，他只是觉得这种邀请比赛，实在是很没有意思。

比赛的名头确实足够大，但实际上并不是真正要把鲁菜传承和发扬好。

说白了不过是借着这样一个比赛，趁机可以推出几位被他们选中的厨师罢了。

就象是江成哲说的，无论冯正明去不去，结果都不是他能左右。

对方弄了这么大阵势，光是这比赛的名字，已经足够吸引国内外很多人关注。

而且可以预见，对方这样的做法，也会获得包括颜老师傅在内，鲁菜老师傅们的支持。

到时候程国胜只需要正常发挥出他的实力。

那么他和聚宾园都将获得足够的名气。

即便冯正明不出面，也不会影响他们想要达到的效果。

冯正明经过一番思考，突然笑了笑。

“既然是邀请全球各地的鲁菜厨师参加？那是不是说，我们大家都可以参加？我想带着沪城分店的青年厨师们一起回去。

并且让我齐鲁各地那些青年厨师也都一起去泉城参加这个比赛。”

冯正明这话把江成哲和其他人都说的一愣。

而接着冯正明满脸笑容：“既然他们想要这个声势，那我们就给他们这个声势，我要让所有鲁菜厨师都一起去参加。”

江成哲回过神来问：“可人家是邀请鲁菜名厨参加，你确定你带青年厨师去，人家会让他们参加？”

冯正明笑了笑：“这个简单，既然他们希望名厨参加，那我们就让大家成为名厨。”

很快程国胜和他的那些投资人见识到了冯正明的手段。

冯正明先是在沪城电视台接受采访。

接着是各地电视台他都邀请采访，到后来更是连总台那边都被他邀请采访。

采访中，冯正明非常坦诚表明。

“我支持这一次国际鲁菜大师名厨交流大赛的举办，这对我们鲁菜的传承和推广都是很好的一次比赛。

不过我认为，既然是鲁菜厨师比赛，那么就应该给全球各地鲁菜厨师们平等的机会。

让大家都可以报名参加，说不定民间也会涌现出一些高手出来。

所谓大师，也是从普通的厨师一点一点成长起来。

因此我建议，可以扩大比赛范围，让更多有能力年轻鲁菜厨师也都有参加的机会。”

冯正明采访中的这么一番话，自然是引起了轩然大波。

一方面他的这番表态，在所有人看来，都是在宣传这样一个比赛。

而且让原本可能只局限齐鲁，甚至只是泉城知名度比较高的比赛。

一下子真的变成了一场国际性的赛事。

让全国各地，甚至是一些海外的鲁菜厨师都关注。

另一方面冯正明的表态，也算是逼迫赛事举办方，必须要放宽比赛厨师报名的门坎。

不只是被他们邀请的厨师，很多全球各地的鲁菜厨师也都有资格报名参加比赛。

冯正明为了给比赛增加分量，他干脆联系了海外的科夫曼。

邀请可科夫曼也来参与和观看这次的比赛。

并且冯正明亲自回到泉城，和老师傅们以及省厨师协会，甚至是和省里开会商议后。

直接把主办权从聚宾园背后投资方手上，拿回到了厨师协会这边。

而紧接着，冯正明公开表态。

“我作为全国烹饪大赛的状元，我认为我参加比赛有失公平，所以这次我将不会参加正常比赛，不过我已经邀请了几位鲁菜大师，我们会一起进行一场表演赛。

算是给这场国际鲁菜大师名厨挑战赛来一个抛砖引玉，希望可以有更多年轻优秀鲁菜大厨涌现出来。”

冯正明这么一接手，直接一改以前谦虚的姿态。

公开把自己摆在和老师傅们同样的地位上。

一转眼他从受邀参赛的厨师，变成了这次比赛的评委，是和老师傅们并列的评委。

同时他还和老师傅们要进行一场表演赛。

更是把比赛的名字，改成了鲁菜大师名厨挑战赛。

也就是说，表演赛过后，他和老师傅们也会接受比赛中优胜者的挑战。

一对一的挑战，那若是不能挑战成功，地位上依旧要低于冯正明和老师傅们。

程国胜见到这种情况，他直接向自己投资人们发火。

“你们怎么回事？不是说好了，要用冯正明参加比赛，抬升我的地位吗？现在怎么搞成了，他和我师父他们一辈，我变成他的晚辈了？

我参加这个比赛，还要去跟那些小辈比？这到底是什么意思？”

面对程国胜的质疑，给他投资的这群人也有些无奈。

“抱歉程师傅，这次我们确实没办法左右比赛了，因为冯正明他拉来了更大的赞助商，而且他是厨师协会的会长，又是省里扶持的全国状元。

他确实有资格主导这次比赛，所以我们也只能是一切听从他的安排。”

程国胜感到很惊讶：“冯正明可以拉到更厉害的赞助商？”

投资人点头：“这次他请来了港城和澳城两位沃尓沃赞助，并且国内几位老板也参与赞助，甚至他自己的酱园厂也赞助了。

跟他们一比，我们前期宣传投入的那些钱，根本不值一提。”

程国胜听到这颓然地坐下来。

他这一刻是真的已经认命了。

跟冯正明所能请来的赞助商相比，程国胜背后的投资人确实有些不值一提。

或许只是一个港城、澳城的沃尓沃，程国胜背后投资人还能抗争一下。

但是两位沃尓沃参与赞助，还有国内不少的老板也都出资赞助。

更有冯正明自己有股份的酱园厂的赞助。

这么多庞大的赞助商团队，根本不是程国胜背后投资人能比。

所以冯正明直接接手了整个比赛。

连比赛的名字都给改掉了。

至于比赛中的各种规则，也都被冯正明随意的更改。

好在程国胜作为受邀的鲁菜大师傅，他不用从跟青年厨师们开始比。

但冯正明依旧邀请了包括他几位师兄在内，国内外各地的鲁菜大师傅们参与。

这么一来，给到程国胜的压力也是巨大。

同时，冯正明直接把自己摆在和老师傅们并列的位置上。

还要跟老师傅们来一场表演赛切磋厨艺。

这就是摆明了告诉所有人，他冯正明已经是鲁菜泰斗级别，别说是一般鲁菜青年厨师都是他的晚辈。

就是平辈的鲁菜大师傅们，也都只能是挑战他，不能与他站在平级位置上。

冯正明的这番安排，对比赛规则的更改，也是获得老师傅们认可。

原因无他，虽然冯正明拔高了自己的位置。

但也给了每一位老师傅们足够尊重。

老师傅们依然是鲁菜泰斗级别的存在。

这样比赛无论举办多少，老师傅们地位只会更加稳固。

同样稳固了在鲁菜厨师中地位的还有冯正明自己。

程国胜无奈叹了口气。

他明白，自己确实没办法挑战冯正明的权威。

人家是用鲁菜成为全国状元。

而且如果不是冯正明在沪城一口气开了四家店，在和其他各地菜系的竞争中，鲁菜早已经是昨日黄花，真正的江河日下不被提及了。

但因为有冯正明在，没有人再敢轻易轻视鲁菜。

冯正明在沪城的成功，也向所有人证明了鲁菜没有过时。

所以冯正明来主导这次“国际鲁菜大师名厨挑战赛”，没有人会质疑他的资格和权威。

投资人们面面相觑，然后和程国胜关系最好的人开口。

“国胜你还要参加这次比赛吗？”

程国胜听到这个问题一愣，不过接着他抬起头来。

“要，至少不能输给那些年轻厨师，我们本来也没有指望可以在这次比赛中战胜冯正明，所以只要能提升聚宾园的名气，我就一定要去参加比赛。”

未完待续