第863章 回到沪城

在程国胜和他的投资人，还在一起谋画着要怎么利用冯正明抬高程国胜和聚宾园的地位时。

冯正明和妻子罗晴带着女儿，已经是告别家里人，乘坐飞机赶回了沪城。

回到沪城这边，冯正明没有先去西餐馆街上的店里。

他先去了沪城其他三家店看了看。

三家店的生意很稳定。

虽然名气上三家店不如西餐馆街上那家店大。

但三家店每天的顾客也非常稳定。

而且每天的盈利上，三家店甚至比西餐馆街上那家店还要高一些。

价格上其他三家店确实比西餐馆街上那家店便宜。

但三家店每天顾客的数量上要多出不少。

冯正明和三家店如今负责人们聊起，也都是不禁感叹。

“沪城果然是大城市，人真的是太多了，在沪城开店确实是能有太多太多的顾客。”

其他人也都是笑着表示赞同。

“没错啊，真是天天都要排队的。”

“对，尤其是中午的时候，排队的队伍真的是好长。”

“我们整个中午几乎都忙的恨不得多长两双手。”

冯正明听了笑起来：“还是要注意休息，如果中午实在是太多人，可以适当的减少供应，我们也不是非要玩命去干的。”

几个人笑着表示没关系。

“我们说的有些夸张了，虽然排队确实人多，但还不至于玩命。”

“对对，玩命真不至于的。”

“其实大多数人还是买把子肉比较多，其他炒菜中午买的人不多。”

冯正明点头：“这方面你们自己要调整好，不要给自己太大压力，你们现在的经营已经超出我的预期。

我可不想我的大将这么被累垮了，一些该让学徒干的活，让他们都好好干。”

这话还是让几个青年厨师感到心里暖洋洋。

他们跟着冯正明这么久，要说辛苦？那肯定是比跟着厨师辛苦多了。

但是他们在冯正明这边辛苦有着更加可观的回报。

首先自然是冯正明给他们的分红。

其次是冯正明在沪城搞的推荐指南，给了他们极高的赞誉。

也让他们获得了很高的名气。

甚至是安排电视台和报社采访了他们。

可以说在冯正明这里，辛苦能够获得名利上的极高回报。

这可能是其他厨师，哪怕是一些顶级大酒楼也无法给予的。

所以无论是张磊、朱旭、孙海、管伟、孙德才他们，还是在西餐馆街上餐厅里江成哲，都是非常愿意跟着冯正明一起干。

冯正明看向朱旭：“你知道了吧？你师父回到泉城，已经把聚宾园重新开业了。”

朱旭点头：“我知道了。”

冯正明开门见山地问：“你怎么想？要回去吗？”

不等朱旭开口，其他人目光都已经落在朱旭的身上。

而冯正明抢先一步：“你如果要是想回去，我肯定不会阻拦，而且我也会给你应得的报酬，以后你想回来，随时也能回来。”

朱旭听完了冯正明的话，看着大家看向自己的目光，他几乎是没有任何迟疑。

“我不回去。”

这话说出来，让其他青年厨师顿时暗暗松了一口气。

冯正明只是点头：“行，你不回去那就继续负责你的店。”

朱旭点头答应：“好的师叔。”

冯正明不需要过多去问，他知道朱旭确实不想回去。

不说程国胜在朱旭回去之后，是不是还会继续把朱旭当做大弟子看待？

单单是现在程国胜聚宾园的那些设计，恐怕朱旭回去了也不一定能有位置。

而且可能朱旭回去和程国胜会发生很多的口角摩擦。

因为朱旭现在和程国胜的理念已经完全不同了。

过去朱旭可能还会碍于师父的颜面，不会正面对程国胜的那些东西提出质疑。

但现在朱旭回去，肯定是会质疑程国胜的那套东西。

在冯正明这里，朱旭是一位手艺获得尊重的优秀青年厨师。

回到程国胜那里的话，朱旭恐怕会成为一个边缘厨师，甚至可能会被程国胜当成是打荷的来用。

因为朱旭在冯正明这里练的基本功相当扎实。

到了程国胜如今的聚宾园，恐怕后厨里还真不见得有人比朱旭更加全能。

到时候程国胜用顺了手，朱旭可能确实会被当成打荷的小帮厨。

如果是那样，朱旭可能真的会毁在程国胜手上。

朱旭在冯正明没有多问的情况下，自己还是忍不住开口。

“师叔，我师父他聚宾园现在怎么样？”

冯正明看向朱旭，没有对朱旭说任何对聚宾园和程国胜的质疑。

反倒是把程国胜和聚宾园夸奖了一番。

“其实你师父这次回去，手艺上确实更加娴熟了，而且他的那些融合菜，把各地不同菜系的调口和鲁菜融合，也都做的非常好。

聚宾园现在已经不再是以前那样，现在聚宾园菜做的非常精致了。

应该说在泉城，聚宾园已经恢复到可以和聚丰德、泰丰楼齐名的地步。”

被冯正明这么一说，朱旭笑了笑。

“那就好，师父没有再去做那些砸招牌的事情就好。”

这话把冯正明在内其他人都给逗乐了。

张磊：“不是，你是这么想自己师父的吗？”

管伟：“朱旭你师父是不是跟你关系不好？”

孙德才：“我看很象。”

孙海：“好象过去朱旭是王师爷带出来的吧？”

朱旭被四个人这么说。

他也有些不好意思。

“我师父人挺好的，而且师父的手艺也确实得到师爷的真传，只是师父当初总想着推陈出新，所以就把很多菜做的不是那么好。

现在师叔说，师父开始认真的好好做菜，我相信师父的手艺没问题。”

冯正明不禁觉得，朱旭还真的是很了解自己师父。

程国胜的手艺确实没的说，在鲁菜大师傅里绝对是数一数二。

如果认真做的话，朱旭他们现在恐怕还比不了程国胜。

只是冯正明觉得，程国胜总是不愿意保守做老菜，总想要搞出一些特立独行。

这一点让冯正明还真的是难以理解。

象是这一次，把聚宾园做成高端的酒楼。

冯正明还真担心他支撑不下去。

看过其他三家店后，冯正明才到西餐馆街上的店里。

见到冯正明，江成哲非常高兴。

“哈哈哈，我们的主厨终于回来了，我终于可以轻松轻松。”

冯正明听到这话笑起来：“怎么？我们的江主厨这么快就开始想要当逃兵？”

江成哲问：“什么逃兵？”

冯正明：“你要把这边的活丢给我，你不是逃兵吗？”

江成哲立刻解释：“不是都丢给你，是你来跟我分担一下，我可以轻松一些。”

不等冯正明开口，江成哲又抢了话。

“最关键是你这个主厨回来，我也可以不用肩负起那么多的压力，我这段时间做菜真的是很有压力，生怕砸了我们店的招牌。”

冯正明：“谢谢我们的江主厨，其实你不用担心，你的手艺不会砸了招牌。”

和江成哲这么开了几句玩笑，后厨里其他人也都跟着乐呵。

不过紧接着，大家也都各自忙碌起来。

毕竟冯正明回来了，大家也就很自然会感受到压力。

冯正明也不会让大家去做，他自己在旁边看着。

他很快添加其中，带领着大家把一道一道的菜做好送出去。

这么一添加忙碌，冯正明就从中午一直忙到下午两点多。

最后一桌客人离开，冯正明直接让人挂上休息牌子。

然后冯正明让大家走出后厨，在餐馆里坐下来。

“看起来最近大家已经习惯了我们后厨的节奏，我们江主厨真的是付出了很多，我们要为江主厨鼓掌。”

冯正明这么一说，大家也都笑着给江成哲鼓掌。

江成哲先表示感谢，然后嘀咕了一句。

“就是鼓掌啊？不给点实际的奖励？”

听到江成哲这个话，大家都憋不住笑出声。

冯正明跟着说：“江主厨，这家店你可是有股份的，你自己难道还要给自己涨工资吗？”

江成哲无奈：“算了算了。”

冯正明接着又是把后厨里每个人的表现都评价一番。

点出一些问题，但也是给予鼓励。

让冯正明意外的是，到这边来的吕重山还真的是融入的很好。

吕重山不但是学会了一些西式的面食。

他还把中式的面食，和西式面食进行了一些融合。

更是把手擀面和西式的西红柿肉酱搭配起来。

结果竟然卖的还非常不错。

被推广成了店里的一道招牌。

很多海外在沪城的常客，每次来都会点一盘。

而且吕重山还自学了披萨的制作。

做的也是有模有样。

他还会做一些馅饼，也在店里相当受欢迎。

甚至听了江成哲说，晚上会有人专门来排队买肉饼。

“重山你真的很棒，看起来你已经适应了这边店里的节奏，这样我就放心了，你接下来继续留在这边店里，希望你可以再有更多的新想法。”

吕重山也很高兴：“谢谢主厨，我真的特高兴，我做的那些外国人都喜欢。”

冯正明笑了：“美食是没有国界的，只要是好吃的美味，大家都会喜欢。”

和大家聊完，冯正明让大家先好好休息，准备晚上的营业。

他则是单独和江成哲聊了聊。

“看起来，你在家乡遇到了一些麻烦？”

江成哲先开口。

冯正明摇头：“不能算是麻烦，只是一点点小插曲。”

对江成哲没有隐瞒，冯正明把程国胜和聚宾园的事情从头到尾都说了一遍。

江成哲认真听完。

“他的想法很好，而且他确实很有能力，既然是能找到投资，让那些人投资他，还给他请了那么多的明星名人站台，真的是很看好他啊。”

冯正明点头：“程师兄确实有能力，朱旭就是程师兄的徒弟。”

江成哲有些惊讶：“朱旭是他的徒弟啊？”

冯正明：“对，当初聚宾园关张，朱旭没有地方去，我就让他到了我的店里。”

江成哲感慨：“你还真是好心，你不怕朱旭来你这里偷师了，以后回去吗？”

说到这江成哲问；“朱旭他不会要走吧？”

冯正明摇头：“没有朱旭不准备回去。”

江成哲愣了一下，仔细地想了想，江成哲倒是理解了。

“朱旭确实不能回去了，无论是他师父身边，还是现在的聚宾园里，都没有他的位置。”

冯正明有些惊讶：“你还真是一下子就说透了。”

江成哲笑了：“我是有亲身经历啊。”

冯正明知道江成哲说的是他现在回不去港城。

情况和朱旭确实差不多。

港城那边的很多厨师，现在都比较排斥江成哲了。

觉得江成哲跟着一个鲁菜厨师一起干，让港城厨师有些掉价。

而且江成哲也不可能回去，继续和港城厨师他们一样去搞那些自我包装。

所以这一点他确实和朱旭差不多。

他们都回不去自己来的地方。

江成哲接着给冯正明分析。

“接下来，他们应该会想办法把你逼回去，让你去和程国胜一起参加某个比赛，那个比赛一定是程国胜背后投资人们搞的。

而且他们会尽可能把比赛搞的很盛大，找到各地厉害的厨师去参加。

最终目的只有一个，就是用你这位状元，和其他名厨的名气，抬高程国胜和聚宾园。”

冯正明听完笑了：“这一套你也很熟悉嘛。”

江成哲无奈：“我当然熟悉，这一套是港城很多名厨常用手段。

或者应该说，港城的很多行业都有类似的手段，比如包装明星，比如推广一些奢侈品之类，都是会用这些手段。”

冯正明：“借别人的名气，抬咖位。”

江成哲点头：“对对，就是这样。”

冯正明问：“如果我不拒绝参加他们的比赛呢？”

江成哲叹了口气：“你去不去参加，对你来说都肯定是输的，因为他们要的不是你去参加，要的只是逼迫你表态。

只要你表态了，哪怕你去了赢得最后的冠军，他们把程国胜运作成第二、第三名。

甚至大胆一点和你打个平手，都能完成对程国胜的抬升咖位。”

冯正明微微皱起眉头，感觉到这个事情还真是有些麻烦了。

未完待续