第945章 决定正式收徒

在各地厨师协会都在思索，应该要怎么让冯正明去当地做推荐指南时。

冯正明已经和妻子罗晴带着女儿回到了沪城。

和其他各地厨师协会希望他去不同，沪城厨师协会和餐饮界对冯正明回到沪城反应有些冷漠。

似乎还在为冯正明把沪城本帮菜老酒楼的评级降低有些怨气。

而且冯正明回到沪城也没有去向厨师协会和餐饮界解释。

他和妻子带女儿回到沪城，先把自己沪城的四家店都巡视一遍。

这段时间，四家店也是都有了一些变化。

孙海经过这段时间的历练，不再象以前那样，把店里一切的事情都自己扛下来。

他现在懂得要如何协调店里的人员，能够和店里的人打成一片，同时又能够保持住自己店长和掌勺主厨的权威。

很多的活已经不再是孙海一个人去干，后厨会有人主动去干很多活。

对这份变化冯正明非常满意。

这是一个好的主厨应该要能做到的。

主厨之所以是主厨，不只是自己的手艺够好。

更重要的是，能够协调好后厨里人员。

要能让后厨的人协助自己把每道菜做好。

很多时候，主厨开创出一些新菜，是否能够在店里推出，关键也在于后厨里其他人是否能够配合好。

有好的人员配合，那么任何一道新菜都可以很快的在店里推广。

这也是为何一些烹饪大赛上的菜，很多时候无法在店里去做。

正是因为比赛中的菜，当在后厨去做的时候，在有时间限制的情况下，如果后厨人员配合不到位，根本没办法大批量去做。

这些也是冯正明从师父那，在当初燕喜楼后厨里学到的。

当初燕喜楼后厨里，师父是主厨，但实际上后厨班底相当的庞大。

最多的时候会有着上百人在后厨，才能保证后厨出菜的效率和品控。

这些年，冯正明一直都在有意培养自己的班底。

不过他不是要让后厨里的人，只懂得一味配合自己。

而是培养后厨里每个人更强的综合能力。

这样就象是如今沪城和齐鲁各地分店，那些店长掌勺主厨，他们可以独当一面，把各家分店都经营的非常好。

可如果冯正明需要，他们随时都能聚集到冯正明的身边。

然后也能和他一起组建起一套非常利害的后厨班底。

这才是多年来冯正明真正要培养出的人员。

散出去都会是独当一面真正优秀的厨师，无论是放在任何一家店后厨里，他们都会是那种支撑起一家店的大厨。

如果他们一起聚在冯正明的身边，可以和冯正明一起组建起实力很强的班底。

这一套厨师班底，完全能够承接一切的宴席。

和孙海一样有进步的还有孙德才。

他这段时间的成长也很快，已经不再是当初那个青涩的小青年。

现在孙德才基本功被训练的更加扎实，已经是可以独立上灶。

经典鲁菜在孙德才的手上都可以被他轻松拿捏。

当然孙德才还欠缺一点点灵性，调口上稍微偏保守一些。

这不算是什么问题。

只是因为孙德才没有真正成长起来，还无法成为独立主厨。

所以冯正明回到沪城，他又把孙德才调回西餐馆街上那家店里去。

分店算是完全交给孙海一个人，带着新的学徒经营。

孙德才被调回西餐馆街上的分店，冯正明安排他跟着江成哲。

“你好好跟着江厨师学一学，看看江厨师平时是怎么做菜的，他怎么把后厨人员协调好，这些都是你现在需要去多看多学的。”

孙德才非常认真点头答应：“我明白师叔，我会好好学。”

安排好自己沪城四家分店，在大家都以为冯正明要开始筹备老洋房餐厅开业时。

冯正明却透露出了一个更加重磅的消息。

他要正式收徒了。

这个消息放出去后，冯正明和妻子一起在家里请夏蕙和孙海吃饭。

饭局上，冯正明直接问夏蕙：“你们两个跟我已经很久，孙海已经被我三师兄收徒，你一直也没有拜师的意思，是想要拜我为师吧？”

夏蕙愣了一下，没想到冯正明会这样开诚布公地问自己。

她看了看冯正明，又看了看坐在师叔身边的罗晴姐。

再看看自己旁边的孙海。

然后夏蕙一脸认真回答：“对，我想要拜您为师。”

冯正明：“你觉得自己有当大师姐的准备吗？”

“大师姐？”

夏蕙大吃一惊。

孙海也有些惊讶。

倒是罗晴满脸挂着笑容看向夏蕙。

冯正明淡然笑了笑：“对，大师姐，你们应该听说了，我准备要正式收徒，如果夏蕙你还想要拜我为师，那你从今以后就是大师姐。”

夏蕙还是有点懵，不过脸上慢慢浮现出一片喜悦之情。

这些年，她从跟着冯正明一起经营第一家冯家干饭铺，到跟着冯正明在火车站街头干大排档。

再到见证冯正明一步一步成为全国烹饪大赛的状元。

跟着冯正明一起进汇泉楼后厨。

再跟着冯正明从泉城来到沪城。

追随至今，在夏蕙心里已经觉得自己是冯正明的徒弟。

连身边不少人也都默认，把她当成是冯正明徒弟。

甚至冯正明不在西餐馆街上的店里时，很多冯正明设计的拿手菜，江成哲都默认会交给夏蕙去做的。

夏蕙也没有姑负这份信任，可以非常接近的还原冯正明的手艺。

只是哪怕是自己心里把自己当成是冯正明徒弟。

连别人也都默认她是冯正明的徒弟。

可冯正明一天没有承认，没有正式收她为徒，夏蕙也不敢在外面亮出徒弟的身份。

现在冯正明终于要正式收徒，而且要收自己当第一个徒弟。

这对夏蕙来说是真正非常荣幸的一件大事。

一阵沉默过后，夏蕙竟然忍不住激动流泪了。

罗晴递了一张纸巾给夏蕙，微笑安抚：“怎么还哭了？不用这么激动，你师叔，哦不对，以后要说是你师父。

你跟着你师父从很早的时候就一起干，任劳任怨跟在他身边，拜师是早晚的事情。”

孙海也很为夏蕙能拜师冯正明感到高兴。

“恭喜师叔终于收徒了，也恭喜蕙蕙你终于得偿所愿拜师小师叔。”

冯正明笑着举起酒杯：“好，那我们大家一起喝杯酒。”

四个人一起举杯，此时冯暖悠也举起小手做出举杯的动作，嘴里咿咿呀呀喊着一起庆贺。

看到冯暖悠的样子，让冯正明他们顿时全都笑了起来。

既然是正式收徒，那么拜师仪式也是要正规一些。

很快冯正明就正式通知了自己师父和师兄们。

并且也知会了几位老师傅，还有夏蕙的家里人。

他还对外公布，这次收徒会回到泉城举办。

江成哲得知消息，也是恭喜冯正明和夏蕙。

“可以啊，你们师徒这就算是正式成为师徒了，不再是以前那样，还总是要师叔、师叔的叫，以后就可以改口叫师父了。”

夏蕙获得江成哲恭喜，也是喜笑颜开：“能成为师父第一个徒弟是我的幸运。”

江成哲开玩笑：“这么快就改口了？看来你心里早就在盘算了。”

夏蕙也不掩饰：“对啊，从当初被介绍到师父的冯家干饭铺里，我就一直想要拜师的，只是当初师父不收徒。”

江成哲感慨：“你以后就是大师姐，这辈分可不是一般的高啊。”

夏蕙：“那也没有你辈分高。”

江成哲：“你师父那是没有跟我论资排辈，不然我还真要改口叫他一声师叔。”

夏蕙奇怪：“为什么你要改口叫师叔？”

江成哲无奈：“我在港城就算是晚辈，我师父真要论资排辈的话，属于颜老师傅的晚辈了，我肯定也要跟着降一辈。”

紧接着江成哲又说：“不过呢，我们不属于同一个菜系，所以我师父和颜老师傅平辈论交，我也就跟你师父算是平辈。”

夏蕙笑了：“行，以后叫你一声江师叔。”

江成哲也笑了：“好。”

冯正明收徒的事情确实是比较轰动。

毕竟他如今在厨行内外名气都很大。

不少人都对他第一次正式收徒非常好奇。

经过打听，得知冯正明这第一次收徒，正式的徒弟只收了夏蕙一个，另外的一些则是暂时被作为学徒不算是徒弟。

很多人也开始打听夏蕙的情况，想要知道这个能被冯正明收为首徒的厨师具体身份。

自然很快大家都了解到，夏蕙是出自孔府菜的夏家。

而且夏蕙还是最早跟着冯正明的年轻厨师。

这么一来，大家觉得夏蕙被收为首徒倒是不奇怪了。

冯正明在沪城进行了一番安排，这次他甚至让沪城的四家店歇业。

然后让大家一起去泉城观礼自己收徒。

江成哲对这样的安排也是有点哭笑不得。

“冯大厨你现在架子可真大，为了收个徒弟，让我们大家一起歇业。”

冯正明：“江大厨你难道不明白吗？”

江成哲一愣，不过很快他想通了冯正明的一些想法。

之所以让沪城的四家店暂时歇业几天。

一来是给大家放个假休息休息，二来是要给沪城厨师协会和餐饮界一点点下马威。

要让他们明白，离了他冯正明，沪城的厨师协会和餐饮界是玩不转的。

得知冯正明四家店歇业，沪城餐饮界的不少人都兴奋不已。

觉得这是他们趁机反攻的好机会，可以把冯正明店里的客人吸引到自家。

甚至一些酒楼都已经开始抓紧谋划了。

孔兴礼得到了消息，听自己投资人跟自己说起要拉冯正明顾客的事情。

他对此嗤之以鼻：“你们要拉你们自己想办法，我可提前说一声，我也要会泉城去观礼，冯状元收徒那可是大事，我这个鲁菜大师傅一定要到场。”

投资人对孔兴礼的做法感到不解：“孔大厨你这是什么意思？这明明是我们打出名气的好机会。”

孔兴礼：“打出名气？你们这属于拎不清，根本看不清人家实力。”

也懒得跟投资人多做解释，孔兴礼把徒弟们召集起来，把后厨的事情交代一番。

然后他自己订了一张回泉城的机票，也赶回泉城去准备参加冯正明收徒。

同一时间，京城的王老师傅和侯师傅他们得到消息也都纷纷准备到场。

还有各地那些和冯正明关系很好的大师傅，或是亲自带着徒弟准备去泉城观礼，或是提前向冯正明送上一份贺信。

冯正明在安排好一切，领着大家一起返回泉城。

回到泉城，冯正明首先是带着夏蕙去拜访师父。

颜老师傅见到夏蕙很高兴。

“小蕙算是得偿所愿，终于是拜师了。”

夏蕙相当躬敬地先向颜老师傅磕头。

“谢谢师爷您当初把我介绍给师父，否则我也没有这样拜师的机会。”

颜老师傅：“起来，起来，你们能成为师徒是你们的缘分，我也只是串联上你们这份缘分。”

冯正明：“确实要感谢师父，夏蕙是一个非常好的徒弟，她已经能做出我大部分的菜，真的很努力。”

颜老师傅：“说明你这个师父好，不光是手艺教的好，对她的一些品性也教导的好。”

冯正明：“其实夏蕙的很多东西，还是多亏三师兄教她。”

夏蕙：“师父你教了我很多理念，还有师父你身体力行的把基本功练好，也是对我非常大的触动，没有师父你身体力行的教导，我不会这样努力。”

颜老师傅微笑点点头：“看看，这是你们之间非常好的师徒情谊。”

冯正明和夏蕙对视一眼，师徒之间确实已经无需多说什么。

他们的这份师徒情谊，注定要比其他的徒弟更加紧密。

因为他们是共同从底层一步一步的干起来。

夏蕙太懂得师父的努力，也清楚师父每进一步的不容易。

冯正明也是见证了夏蕙的成长。

可以说他们是师徒，同时也是并肩努力的战友。

这份情谊一般的师徒可能真的很难体会到。

颜老师傅：“好了，听说正明你这次收徒准备的很盛大，师父我到时候就等你见证一下你的收徒仪式，顺便尝尝你们师徒俩的手艺。”

冯正明微笑：“欢迎师父您莅临，我们师徒一定全力以赴。”

未完待续