352 送灶神

吴铭照例点开桌面上的各个图标看了看。

咦？

会员列表里多出一个候选人。

【包拯VIP升级中（200/5000）】

消费两百文……这是让人买了份“外卖”？

每天来店里打包卤味的食客很多，吴铭不可能一一过问。

忽然察觉到一道目光紧盯着自己，扭头看去，正对上小谢凝视的双眼。

“作甚？”

“没……”谢清欢立时垂眸，不动声色地撕下一页纸，对折后揣进怀里，“只是觉得师父今日在那扇门前停留得格外久。”

“卤你的肉，为师的事少管。”

八点整，吴建军准时打卡上班。

出门买菜时，吴铭将培训之事告诉老爸。

吴建军顿时双眼放光：“也就是说，咱们要放六天假？”

你是会抓重点的……

吴铭心里吐槽，摇摇头道：“无缘无故歇业六天，不太好，不如趁这期间，给店员们一个独立经营的机会。”

目前两边都是小店，他尚能兼顾，等以后做大做强了，总归要让他们独当一面。

“这……小何、小谢的进步是很快，有些菜也做得不错，但总的来说，水平和经验仍差着一截，现在就让她们独立掌勺会不会太早了？”

“是有点早，所以要换一份菜单，只卖她们擅长的菜式。另外，再贴张通知，就说主厨要出趟远门，27号回来，这期间由徒弟掌勺。还有就是——”

吴铭顿了顿，看向老爸道：“店里总得有人看着，爸，此任非你莫属，这期间你暂时搬过来住，早上七点到店，等吴记夜市打烊后再回去，不晚，也就十一点左右。”

“……”

岂有此理！假没放成，还得加班！

吴建军憋了好一会儿，才憋出一句：“我二三十岁时都没这么拼过。”

吴铭打趣道：“现在也不晚，五六十岁正是奋斗的年纪。”

老爸虽然摆烂，但架不住运气好，也可能是他自带旺店体质，小时候旺老爷子的饭店，婚后不久，夫妻俩开了家杂货店，生意竟也不错，直到疫情期间，才不得不转租出去。

如今儿子已经长大成人，社保也已买够年限，家里积蓄虽不算多，但已足够夫妻俩养老，吴建军原本已提前过上退休生活，岂料到老了还要再旺一旺儿子的饭店。

见老爸缺乏动力，吴铭又说：“包拯昨天派人来打包了些卤味回去，吃过咱家的卤味，来店里光顾是迟早的事。而且年关将近，各国的正旦使即将抵京，肯定会来吴记探店，说不定，赵官家也会再来订宴。到时候我不在店里，这些事得由你拿主意。”

一听这话，吴建军瞬间来劲了。

摆烂虽爽，但并非没有代价，最大的代价便是失去了话语权。家中的大小事，婚前由老爷子做主，婚后由老妈做主，时至今日，他终于也有了做主的权利！

当即重重一掌拍在儿子肩头：“你安心进修，店里交给为父！”

与此同时，吴记川饭。

众人齐聚灶房，徐荣从卧房里取来笔墨纸砚。

谢清欢将怀里那张仙纸取出，展开，纸上赫然画着一男子肖像，观其眉宇，倒和吴铭有几分相似。

适才趁师父洞察众妙之门，她偷偷端详师父面容，以仙家纸笔粗略绘就一幅灶王爷的肖像画。

祭灶在即，怎能少了灶神的画像？

京中出售的灶神像多为披甲骑马的将军，与师父的形象大相径庭，是以，众店员决定照着吴掌柜的样子描绘一幅，再请画师以此为蓝本作灶神像，形容无须逼真，神似即可。

此任非谢清欢莫属。

她自幼得家中悉心培养，琴棋书画皆有涉猎，画技虽然不算出色，但远远胜过其他店员。

仙家纸张无法带出灶房，她又用俗世的笔墨重新描摹一幅，交给李二郎，又取出一贯钱给他——众人筹集的祭灶经费由谢清欢保管。

李二郎离了吴记川饭，寻见画师，取出吴掌柜的肖像画，嘱咐道：“照着这画里的人物画一幅灶神像，无需披甲骑马，端坐着便是，要画出仙气来。”

画师有些惊讶，他虽然听说过无名氏的大名，却从未亲眼见过，也不识得李二

郎，因此不知画中人物是谁。

心里虽疑，却没多问。他能在这藏龙卧虎的东京城里混出些许名气，靠的不仅仅是画技，还有职业素养，他只管拿钱办事，不该问的从不多问。

“明日能画好么？”

“午后便可取画。”

“好极！”

李二郎付了定钱，打道回店，进厨房里转悠一圈，将此事告诉谢清欢四人。

吴铭对此毫无察觉，他满脑子都是培训的事。

这次培训可供选择的菜系非常多，但俗话说得好：贪多嚼不烂。与其样样通样样松，不如专精一项，到底学哪一项，这是个问题。

西餐暂不考虑。中餐里的红案，吴铭自认为还算擅长，单论川菜的烹饪技艺，足以胜任五星级酒店主厨一职，其他菜系虽非主修，却也有中高端饭店主厨或二灶的水平。

虽然算不上顶尖，但目前够用了。

而且，已有90分的成绩，想涨到100分，难度很高。

相反，他的白案可能只有60分，如果能得名师指点，闭关进修一段时间，涨到7、80分易如反掌。

有道是：一个桶的容量取决于其中最短的那块木板。

吴铭决定趁此机会稍微弥补下自己的短板。

忙忙碌碌又一日。

当晚，吴建军回家后便将这事告诉亲爹和夫人，并收拾东西准备搬到老房子里暂住。

听说孙儿要走，吴振华的老眼中霎时迸出精光，这可是重掌灶权的良机！

不待他跳起来，已被夫妻俩摁住：“你乖孙儿说了，不劳你出马，还像以前一样，周末来帮帮忙就行。”

吴振华眼里的精光顷刻即散，叽里咕噜地回屋睡觉去了。

翌日上午。

吴记的所有店员齐聚店堂，见吴掌柜（师父）神情肃然，不禁面面相觑，冒出同样的念头：莫非……师父他老人家当真要回天宫述职？

“咳！”

吴铭轻咳一声，待众人的目光看向自己，正色道：“我明日要出趟远门，除日方归——”

果然！

众人丝毫不觉得意外，灶王爷要是不走，他们才会觉得意外。

“——这期间不歇业，家父会代为打理店内事宜。小何、小谢，我走之后，由你二人掌灶，其他人和以往一样，各司其职，做好各自分内的事。”

好耶！

谢清欢险些没忍住笑出声来，好在是忍住了，怎奈嘴角过于难压，赶紧埋头看桌面。

离别理应不舍，何况师父待自己不薄，身为灶王爷座下首徒，怎能不悲反喜？

怎奈她确实悲伤不起来，甚至希望师父晚几日回来。

平日里难得有一次上灶的机会，此番师父回天宫述职，她终于可以大展身手了！

心里默默祈求：织女娘娘、嫦娥娘娘，定要留师父多喝几杯酒啊……

吴铭环视一圈，见众人闷不做声，小谢更是将头埋得很低很低，显然十分不舍，又补上一句：“不必紧张，我就算在千里之外，也会一直看着你们的。”

昨天得知要闭关进修后，他立刻在网上买了个360度无死角的高清摄像头，当天下午到货，已经装上。

当然，他并未对老爸以外的任何人透露此事，众人只知厨房里又多出一个仙家法宝，却不知这法宝有何作用。

众店员本来不觉得紧张，听了这话反倒紧张起来。

转念一想，也是，这仙家灶房本就是师父（吴掌柜）的法宝，他理应对其中种种了若指掌。

何双双不无忧虑：“吴大哥，我与清欢尚未融会贯通，贸然掌灶，只恐砸了吴记的招牌。”

“无妨。待会儿让小谢写张告示，就说我要出门远游，除日方归，这期间由徒弟掌灶。另外，除日照例歇业，但要置办一席年饭，宴请街坊四邻，正月初一、初二歇业。店里的食单暂时更换成你二人擅长的菜品。”

略一停顿，吩咐道：“徐荣，去取笔墨来。”

徐荣应一声“好”，起身进了卧房

谢清欢冷不丁问：“不知师父明日几时离去？弟子想为师父饯行。”

吴铭笑道：“此去不过数日，何须饯行？”

“可是……弟子舍不得师父…

…”

谢清欢噘起嘴，满脸不舍。

这当然装的。

饯行倒是真的，为祭灶这天，他们筹划了许久，万一师父不告而别，岂非白费功夫？

吴铭到底心软，收女徒弟就有这点不好，很难扮演严师的角色，温和道：“明早卯时前后，走之前，我会来趟店里，有什么话到时再说。”

“好！”

谢清欢立时转悲为喜，彼此偷偷交换眼神，露出心照不宣的笑容。

……

告示贴出去后，吴掌柜将于廿四日远游、除日方归的消息立时不胫而走，俨然成了今日东京最热门的话题。

吴掌柜乃灶王爷下凡的说法早已随着《无名氏传奇》的爆火而深入人心。

多数人对此自是不以为然，何况说书人素来最喜胡编乱造，其言不足为信。

可一听到这消息，不禁有些将信将疑。

吴掌柜早不远游晚不远游，偏偏选在灶君上天时远游……当真是远游么，莫非真乃灶王爷下凡？

不明就里的吃瓜群众或许有所动摇，一众同行的反应却与刘保衡一般无二：“姓吴的好手段！以此为噱头，何愁生意不兴！”

连谢正亮也认为这是为了引流而故意为之，赞叹道：“吴掌柜虽以庖厨自居，实则不仅精于厨事，更深谙经营之道。”

对此深信不疑的，唯有品尝过吴记菜肴的一众庖厨，皆恍然大悟：这就不奇怪了，这就不奇怪了……

最高兴的当数张铁嘴。

感谢吴掌柜送来现成的灵感！

最失落的当数吴记川饭的食客。

吴掌柜这一走，店里菜品的丰富度显著下降，尤其是，午后不再试菜了，念及此事，欧阳发教起学来都没什么干劲。

免不了会有食客以开玩笑的口吻询问：“吴掌柜远游的时日未免也太巧了，该不会真是灶王爷下凡罢？”

李二郎和孙福早得了吴掌柜的嘱咐，面对此类问题，皆以“客官说笑了”作答。

听起来似在否认，却又颇含糊，惹得一众食客疑心更甚。

一日转眼即逝。

闭店打烊，给店员发放工钱。

念及年关将近，吴铭给每个人都发了一笔“年终奖”，以便添置年货，过个好年。徐荣入职时日短，只得一贯，余者皆得三贯。

李二郎不仅有年终奖，还有吴掌柜替他存下的近十贯钱。

吴铭本还想将这笔钱一并给他，李二郎却连连摆手：“三贯足矣！手里有了余钱，我怕忍不住乱花，还是吴掌柜替我存着最好，娶亲时再支取也不迟。”

众人都笑起来。

临近年关，雇主往往会给些节礼赏赐，这并不稀奇，但一次性发这么多，纵观整个东京食行，也只有吴掌柜这般仁厚。

众皆道谢不止，孙福尤其感激，他有老母要赡养，六人里数他最需要这笔钱。

回家后，吴铭快速冲个热水澡，定个闹钟，上床睡觉。

第二天凌晨五点起床。说实话，自打睁开眼，他就一心想着培训的事，倒把饯行这茬儿给忘了。

直到推开厨房的门，看见众店员齐聚一堂，这才想起来。

随后便看到了那幅高高挂出的灶神像，定睛一瞧，发现画中端坐之人竟与自己有几分神似，不禁哑然失笑。

好家伙，搁这儿祭我呢！

谢清欢扬声道：“恭送师父上天言事！我等已为师父备下早饭，请师父移步店堂落座。”

吴铭微微颔首，随众人步入店堂，顺便看了眼两界门上的新消息。

【培训已开启，点此确认！】

桌上备有粥食、馒头等常见早点，当然还有必不可少的胶牙饧，这是宋人用于祭灶的糖饧，看这名字就知道，是用来粘牙糊嘴的。

吴铭其实不太爱吃甜食，毕竟是店员们的一番心意，仍拈起一块，张嘴咬下。

哎呀妈，真粘牙！

吃罢粥食，闲话数语，便即动身。

吴铭走到两界门前，伸手轻点，界面随之跳转。

【拉开此门即可进入进修平台】

紧随其后的六人自然看不见两界门上的字样，只见吴掌柜伸手点了一下，随后拉开门，步入其中，瞬间消失不见。