第1208章 我感觉自己是个手残

黎民当即装出一副惊讶的模样：“那你们俩可真厉害！钓龙虾小能手啊。”

周驰星笑道：“哪里是小能手，这分明是大高手！”

依依跟小天俩人笑嘻嘻的，甭提多高兴。

虽然先前就已经被夸了很久，但谁又不喜欢被多夸呢。

聊了一会后，曹厂长、蒋红、苏筱芊、孙彬唐倩、周市长、卢彪还有梁超等人也都来到了苏阳家中。

李熊两家以及老刘自然也都全部到场。

光从他们那不断朝着厨房看去的目光就能知道，所有人都对今晚的小龙虾盛宴充满了期待。

李敏娜更是如此。

先前在国外留学的时候，她都会特意去找卖麻辣小龙虾的餐馆。

可惜那边的小龙虾虽然是龙国人做的，但价格贵不说，味道还差些意思。

今年夏天因为几乎每天都能吃到苏阳做的美食，直接就是让她沉醉其中，彻底忘记了小龙虾的存在。

而今天她对小龙虾的喜爱却全然被唤醒。

“天老爷，我现在很崩溃啊。”苏筱芊跟李敏娜等人闲聊道：“虽然老板告诉了我今晚有小龙虾吃，但为了工作我还是吃了食堂饭……呜呜呜，希望今晚我的胃给力一些。”

苏筱芊运营这部分就是她来把关，所以她肯定是要对之后的自助快餐店菜品有所了解。

先前一圈食堂饭菜吃下来，她都尽可能的少吃一些。

奈何那么多厨师没人都得做一份，每一份还都得尝，这就导致了积少成多。

她感觉现在自己已经饱了。

真希望自己今晚的胃能多撑下一些，又或者老板小龙虾晚点再做好。

“那今晚的食堂菜味道怎么样？相较于今天中午。”李敏娜好奇问道。

苏筱芊认真思索了一会。

虽然她先前一想到苏阳要做小龙虾，在吃食堂饭的时候显得有些心不在焉，但却还是能明显感受出晚上的食堂饭味道要比中午的要好。

“好吃很多！就连员工们也都清楚感觉到了区别。”

苏筱芊笑着

说道：“毕竟是老板亲自指导的嘛，而且准确的指出了中午他们烹饪时的不足，这样针对性的建议非常有用。”

…………

苏阳原本也叫了罗江跟王小慧过来，但罗江却坚持待在工厂。

他还得在场陪着厨师们巩固今天学来的菜。

之后这些厨师们开始正式在自助快餐店工作后，出餐的稳定性绝对是要放在首位，所以必须现在就多多练习才行，尽量避免烹饪时的失误。

罗江身为苏阳手下的烹饪大将，自然是得在场才行，哪怕是面对苏阳亲自做的小龙虾，他也不得不表示拒绝。

只不过苏阳能听得出他言语中的痛苦就是了。

对此，苏阳也表示等比赛结束后会找时间亲自在工厂再做一顿小龙虾，到时候所有的员工都一起吃。

对于这一消息，苏阳还特意让罗江保密。

他可不希望这事太快传出去，毕竟比赛结束后的第二天就是敏娜生日了，他不想让员工期待太久。

由于罗江不在，厨房里帮忙的人就变成了唐倩跟余霜。

这两个嫂子帮忙苏阳清洗着配菜。

孙彬、李欣欣两人也一起进来帮忙。

他们跟苏阳一起处理着小龙虾。

虽然小龙虾生长的鱼塘本就十分干净，水质优越，并且已经用高压水枪冲洗干净，但仍旧需要进行后续处理。

苏阳先是把小龙虾的头剪掉一部分，接着把虾包给挑出来。

就算水质非常干净，但这虾包可不是虾脑，而是内脏。

也没必要留着，顺手的事。

接着，在直接把龙虾尾最后三个壳中最中间的壳一扯，虾线也就顺着被带了出来。

吃之前先扯小龙虾的虾线，确实会导致烹饪时肉容易收缩，并且肉质变得松散等情况。

但归根结底，只要火候掌握的够好，一切都不是问题。

抽出虾线后，大部分的龙虾顺便再用剪刀开个背，便于之后更加入味。

李欣欣跟孙彬埋头苦干，一起为了今晚的小龙虾而努力着，可当他们转头看

了眼苏阳面前的不锈钢大盆后……

两人相视一眼，又低头看了眼他们俩面前的不锈钢大盆，陷入了沉默。

“我怎么感觉咱俩是来帮倒忙的。”

“同感…我忽然觉得自己是个手残。”

“嗯嗯，原本是真想来帮忙，现在却感觉自己完全是瞎凑热闹。”

“哈哈哈…管它的呢，就当做运动了，多消耗点热量，待会就能多吃一点。”

相较于苏阳的速度，两人处理起小龙虾实在有些捉急。

主要也是苏阳动作实在太快，处理一只龙虾也就一两秒的事。

去头去虾包、扯虾线、开背，近乎瞬间完成。

…………

还没用多久的功夫，小龙虾就全部处理完毕。

其中一部分苏阳并没有开背，只是去了虾包跟虾线。

“小阳，这些龙虾真不用开背了吗？”孙彬好奇问道。

李欣欣目露喜悦：“好事啊！这代表着小阳今天要做两种口味的龙虾，所以处理方式才会不一样！”

孙彬恍然大悟：“有道理！”

苏阳却是笑了笑：“是这个理，不过今晚要做的龙虾是三种口味。”

一旁切着小米辣的唐倩余霜两人立马转过头：“那太好了！”

“哪三种呀？”孙彬问。

“麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾，还有冰镇小龙虾。”苏阳说。

李欣欣立马来了精神：“冰镇小龙虾？有点意思啊！还没吃过这玩意呢。”

“蘸酱吃的，其实就是白灼，只不过多了冰镇的处理而已。”

苏阳颇感可惜：“其实今天本来还想做一道熟醉小龙虾的，只可惜时间不够充裕，那玩意至少得腌制4个小时以上才能入味，而最好的风味是在12小时以上。”

冰镇小龙虾属于是熟醉小龙虾的基础版了，因为熟醉小龙虾同样也是冰镇的。

先用花雕酒跟香料煮过的汤汁放到冰箱里熟腌，接着再单独拿出来做进一步冰镇处理。

要说美味程度，自然是熟醉小龙虾更胜一筹。