46.麻辣火锅

蒋梦言开始做中午饭。他先闷了一锅米饭，之后才开始做咸香开胃的川渝名菜——牛杂火锅。

从空间中拿出一袋“海底捞牛油麻辣锅底”

，把塑料包装撕掉收进空间，将整块的火锅底料放在锅里慢慢熬化，不多时，强烈的浓香辣味就飘散出来。

“啊嚏”一声。虽然隔着木门，麻辣锅底的辛辣气味还是熏到了三个姐姐。

“小七，你在弄什么？这么辣！”蒋雪梅发出询问声。

“姐，我在弄麻辣火锅。今天天冷，吃点辣的暖暖身。”

说着话手也不停，他把一整瓶的开水缓缓倒入锅中。开水遇滚油，水被迅速汽化，发出了“吱”的长声。蒸汽缭绕，浓郁鲜香的味道飘满小屋。

老五老六被这浓郁的香味勾出了馋虫，坐不住了，要穿衣下床。蒋梦言忙说还得熬煮二十多分钟，煮好了才会更香！

幸好是在“拖飘”的过厅里烹饪，蒋梦言怕辣味影响到奶奶，所以还关闭了中门，否则，许奶奶都要被熏醒了。

麻辣汤料在锅里咕噜了好一会，熬煮的火候到位后才将焯过水的牛杂件下入锅中炖煮。约莫二十分钟后，蒋梦言用锅铲翻搅一下，觉得差不多了。就下入泡发好的茶树菇、牛血块和大蒜苗。

“姐姐们，开饭了！”看看时间，中午十二点刚过。

三个姐姐迅速地起床穿鞋，急吼吼地围坐在煤炉火锅周边。蒋梦言给她们每人盛了一碗米饭。大家一口牛杂火锅菜一口米饭，吃的滋滋冒汗。

“这太好吃了！俗话说‘夏天的凉皮冬天的火锅’，这话没错！小七，你这用的什么调味料，等会教教我。”蒋雪梅赞道。

“斯--哈--，这辣就不说了，为什么我的舌头都是麻的呀？”老五一边急头掰脸地吃着，一边用口中先吸后呼的“斯--哈--”动作，散凉着自己舌尖上的麻辣热气。忙的一塌糊涂。

“这麻香味出自于一种叫花椒的佐料，是一种树上结出的小籽粒。这个佐料四川人特别爱吃，是川菜不可或缺的调料。”蒋梦言解释说。

“又

好吃我又怕辣，姐姐，怎么办？”老六也发出了自己的声音。

蒋梦言赶紧起身，将切好的冬瓜片下到锅里。

“六姐，等会吃点冬瓜，辣味会轻一些。”

“可是，这里面的肉更好吃呀！”

蒋梦言被气笑，“那就随便你选！”

......

这一顿牛杂火锅饭吃的姐弟四个饱嗝连连。

人吃饱后就容易犯困，饱嗝过后又是哈欠连天。

几个人扛不住，当然也不需要扛住。就各自回房里蒙头大睡。

下午三点，屋外的风雪没有停歇。寒风凄厉，周天寒彻。

三姐妹明明都醒了，却哼哼唧唧地煨在热被窝里不愿意动弹。

老五蒋雪竹问：“姐姐，你说小七睡醒了没有？”

蒋雪梅难得这样放纵一回，只从鼻腔发出了一个单音节的“嗯”声，既不动，也不予理睬。

老六蒋冬菊说：“小七肯定在门口玩雪，我刚才在梦里看到的，”

“那你想不想玩雪？”

“当然想啦！五姐，我们起来去玩雪好不好？”

“你敢！把棉鞋打湿了就别再想好，床都下不了。”

一直没有说话的蒋雪梅突然就发火了。这股火就是对老五老六搅了她的清梦的回应。这叫“起床气”！

这“起床气”一出，人就彻底清醒了。想到还有一大堆的事情等着自己，自然就躺不住了。

起身穿衣的同时，蒋雪梅对两个小的命令道：“都给我起来，抓紧手里的活。小七比你们小，他是怎么做的？这会儿应该早就起来了。你们是不是应该好生向他学学。特别是你，蒋雨竹！”

老五不服，嘴里嘟哝着：“你还不是睡得蛮香。”

嘴上不服，行动上却不敢怠慢。

蒋梦言的确是起来了。他正在许奶奶的炉子上熬煮着小米稀饭。许奶奶风寒在身，不能跟着他们吃辛辣的火锅，所以，必须的专门为徐奶奶弄点清淡的食物。

许奶奶在感冒药的助眠作用

下，睡了足足四个小时。一醒来就闻到了食物的香味，有了食欲了。

动了一下身子，感受到了新被子的暖和与柔软，觉得自己精神头又回来了。起身穿衣也不觉得乏力，看样子是大好了。

她刚开门走出房间，就被蒋梦言看见了。起身就要去搀扶。

“得亏你的药，我身上已经大好了。”许奶奶向蒋梦言摆摆手。

听许奶奶讲话的声音也正常了，蒋梦言就不坚持。只是让许奶奶坐到堂屋的方桌前，倒上一杯开水給许奶奶捧着。

“奶奶，给你的饭已经做好了，我这就给你盛来。”

一碟清炒小白菜，一碟葱白炒鸡蛋，一碗小米红枣稀饭。奶奶吃的很香，末了又添了半碗。

蒋雪梅过来看望，见奶奶轻松了也很高兴。

肚里有了食物身上就有了力气。许奶奶又恢复了幽默说笑的本色。

“雪梅，我闻到你们中午吃的香的辣的，馋的不得了！可你们就是狠心，就没有一个人给我盛个半碗的。我平日里白疼你们了！”

“问您亲孙子呀！”蒋雪梅指了指蒋梦言。“他说您吃不得这香的辣的，我们有什么办法。他还让我们把中门关的死死的，生怕这香辣的味道被您闻去了！”

“哦，闹半天是你小子拦着不让我吃香的喝辣的！”许奶奶佯装生气地对蒋梦言说“看我不拧下你的耳朵！”。

蒋梦言连忙凑到奶奶跟前“是孙子的错，孙子过来受罚。”

许奶奶伸手拉过梦言，将他环抱在怀里，动情地说：“雪梅，多亏你们了。奶奶多年寡居，是你们来了我才过上了红火热闹的日子。现在，街坊邻居都羡慕我，说我许老太婆也是儿孙绕膝的有福之人！”

“奶奶，是您老收留照顾了我们！”雪梅连忙说。

许奶奶平静了一会，才又说道：“好了，都别说了。梦言，下午你们得让我吃你们的香的辣的！”

“好的好的，让您吃让您吃！看把这老小孩馋的！”

哈哈哈哈哈......老屋里爆发出开心的笑声。