第192章 当学徒就要有当学徒的态度

江明诚蹲下来，跟萍萍平齐，伸手帮她把嘴角掉下来的饼渣擦掉。

萍萍又咬了一大口，这回吃得太急，噎了一下，江明诚赶紧轻轻拍了拍她的背：“慢点吃，没人跟你抢。

喜欢的话，明天叔叔还给你带。”

萍萍使劲点头，手里攥着煎饼冲他咧嘴笑。

林美玲站在旁边，手里端着搪瓷盆，看着江明诚蹲在地上耐心地给萍萍拍背，动作自然。

她抿了抿嘴唇，想说点什么，最终只是把搪瓷盆放下，轻声说了句：“江大哥，谢谢你。”

“谢什么。”江明诚站起来，又弯腰捏了捏萍萍的小辫子，“叔叔要去上班了，你在家乖乖听妈妈的话。”

“叔叔再见！”

江明诚大步出了院门。

林美玲站在院子里，听着他的脚步声越来越远，心里忽然像被什么东西轻轻拨了一下。

她回想了一下，最近这段时间，江明诚往她这儿跑得确实有些勤。

有时候带个饭盒，有时候帮忙搬点东西，有时候什么都不干，就是路过进来坐坐，跟萍萍玩几分钟就走。

每一回都有正当理由，每一回都不多待。

林美玲把搪瓷盆里的水泼在枣树根下，看着水迹慢慢渗进泥土里。

有那么一瞬间，她心里闪过一个念头。

江明诚是不是对她有那方面的意思？

这个念头只停留了几秒钟，就被她自己按下去了。

她低下头，看着盆底剩下的一点水渍，自嘲地笑了笑。

她是离婚带女儿的女人。

江明诚比她大好几岁不假，可他是王店镇派出所所长，正经的国家干部，年轻有为，想找什么样的姑娘找不到？

头婚的大姑娘排着队都轮不上她。

他对她照顾，不过是因为他是二哥的老战友，看在二哥的面子上帮衬一把罢了。

林美玲把搪瓷盆扣在窗台上，拍拍衣襟上的水珠，牵起萍萍的手。

“走，去姥姥家。”

她把萍萍送到老宅交给李红霞，骑上自行车往铺子赶。

一路上风吹在脸上凉丝丝的，她深吸了两口气，把那点不该有的念头从脑子里清出去。

美玲制衣店的木招牌在晨光里安安静静地挂着。

她开了锁，把门推开，阳光跟着她一起涌进铺子。

缝纫机、案板、布匹、墙上

挂的样衣，一切都跟昨天一样。

她系上围裙，在缝纫机前坐下来，脚踩上踏板。

哒哒哒的声音又响起来了。

……

国强饭店后厨。

赵志军五点整就站在了案板前。

周浩第一个到，五点就系好围裙开始磨刀。

李大海和孙明辉五点五分到的，张伟和刘家兴五点七分也来了。

五个学徒排成一排，面前的案板上各放着土豆、萝卜、大葱、生姜等食材，开始备菜。

时间一分一秒过去。

赵志军看了一眼墙上的挂钟。

六点钟了。

他皱了皱眉。

“孙建平呢？”

五个学徒面面相觑。

张伟小声说：“好像还没来。”

赵志军没说话，拿起菜刀在手里掂了掂：“早上不忙，主要是备菜。

你们把这些食材切片、切丝、切丁。

切完了我检查，合格的过来看我调卤水，不合格的继续切。”

五把菜刀落案，嚓嚓嚓的切菜声在后厨里响成一片。

六点过了好几分钟，孙建平才推开后厨的门。

他头发没梳，衬衫扣子扣歪了一个，脸上带着几分不自在。

几个学徒抬头看了他一眼，又低下头继续切菜。

赵志军转过身，菜刀往案板上一放。

“第一天就迟到，现在几点了？”

孙建平偏过头看了看墙上的钟，嘴里含糊地应了声：“起晚了。”

“起晚了？”赵志军的声音不高，但后厨拢音，每个人都听得清清楚楚，“五点开工，你六点才来。

六个人等你一个，这一小时，别人切了两三盆菜。

下不为例，入列。”

孙建平脸上有些挂不住，低着头走到最边上的空案板前，系好围裙拿起菜刀。

他面前的萝卜圆滚滚地搁在案板上，他拿起刀比划了两下，一刀下去……萝卜块。

又一刀，还是萝卜块。

他心里本来就憋着点不痛快，手底下越发没谱。

东一刀西一刀地乱切，萝卜片厚的厚薄的薄，碎末子溅了一案板。

赵志军走到他身后站定，看了不到十秒钟就皱紧了眉头。

“停。”

孙建平停下手。

赵志军伸手指

了指他案板上的萝卜：“你这也叫片？厚的跟手指头似的，薄的透光。

刀拿稳，手腕用力，不是胳膊肘用力，重来。”

孙建平没吭声，重新拿起刀。

赵志军往前走了两步，又回头看了一眼，正好看见孙建平握刀的手势完全不对。

他手指没扣住刀背，刀刃冲着虎口斜着下去，差点切到手指。

“你手往哪搁！”

赵志军一个箭步冲回来，一把按住他的手腕。

菜刀当啷一声磕在案板上，刀刃离孙建平的食指只差不到一寸。

五个学徒全停了手，齐刷刷看过来。

“我跟你说刀拿稳，你听进去没有？”

赵志军把菜刀拿起来拍在案板另一侧，“切菜手要这样放，手指扣住刀背，指关节顶着刀面。

刚才那一刀你要是真切下去，你食指头现在已经掉进萝卜堆里了！”

孙建平被吼得脸色青一阵白一阵，往后退了半步。

“我……我又不是故意的。”

“在厨房里，故意不故意不重要。”

赵志军盯着他，“你一个不小心，伤的是你自己。

干活的时候心思要在手上，不能飘。”

孙建平被当众训了这半天，脸上烧得厉害，脖子一梗，脱口而出：“不就是切个萝卜吗？至于这么大呼小叫的？”

后厨里的空气一下子凝住了。

周浩手里的刀停在了半空，李大海和张伟交换了一个眼神，谁也不敢出声。

赵志军深深地看了孙建平一眼，没说话。

后厨门口传来一个声音。

“怎么不至于。”

林国强不知什么时候站在了门口，手里端着搪瓷缸子。

他走进来，脚步不紧不慢，在孙建平面前站定。

“当学徒就要有当学徒的态度。”

林国强的声音不大，但每个字都稳稳当当，“刀工是基本功。

你连萝卜都切不好，以后拿什么上灶炒菜？

志军教你，是为你好。

你不听指点，心不在焉，差点把自己手指头切掉，别人还不能说你了？”

孙建平嘴唇动了动，低下了头。

“你要是觉得切萝卜太简单，屈了你的才，现在就可以走。”

林国强看着他的眼睛，“合同签了也可以作废，我不强留。”