第367章 谁家好人一天换一个菜单啊！

宋砚听他说到这个份上，不好再推，只好接了过来：“那就谢谢林叔了。”

林耀东摆摆手，又叮嘱了两句好好休息的话，便带着苏妍转身往外面走。

宋砚目送两人离开，低头看了看怀里的礼盒，挺上档次，但没有标识。

他回到房间，把礼盒放在茶几上，开了顶灯，坐下来慢慢拆外面的纸绳。

盒盖掀开的瞬间，一股混杂的果香散了出来，清甜里带着一点青涩的酸意。

里面用泡沫隔层分成了八格，每种水果各自躺着，颜色鲜亮。

最上面一格是石榴，隔壁是冬枣，芒果、西梅、龙眼等……

在系统的鉴定之下，这些水果的品质确实都出奇的高。

六个优特，还有两个臻品。

宋砚顿时坐不住了，取出客厅里备着的水果刀和刀叉，将这些水果全部切了一小份，然后挨个尝过去。

芒果甜得厚实，西梅酸得清亮，柿子蜜得粘牙，龙眼剥开来肉质脆甜，都好吃，而且各有各的好吃。

但尝到冬枣的时候，宋砚顿住了。

冬枣入口的第一个感觉是脆，然后清甜的汁水在齿间炸开，但甜里头还夹着一股子清冽的，直冲脑门的草木鲜香。

与他印象中，春天的荠菜最关键的那股野劲儿一般无二。

宋砚把刀放下，盯着碟子里剩下半颗冬枣看了好一会儿。

这东西可以顶替春荠菜！

虽然春荠菜和冬枣在味道结构上相差甚远，但胡志明说的那个版本的老婆饼里，荠菜本身也不是主角。

唯有那一味野劲让他印象深刻，冬枣身上这个“野”，刚好能接这个班。

不过问题也来了。

冬枣的甜太浓。

想要保留那股野劲，整个馅料的甜度会被顶上去一大截，而想要将之中和压下去，其他馅料也得做出调整。

宋砚拿手机备忘录大致记了几笔，但也没有继续思索下去。

今天能找到替代春季菜的食材已经是意外之喜了，剩下的明天再研究吧。

……

次日。

宋砚除了准备早上的面点以外，也尝试着做了一下老婆饼。

一共做了15个版本。

评级在A～A+级不等。

胡志明大爷虽然对老婆饼所需的食材记得清晰，但对于馅料配比却一概不知，而且形容起味道也非常模糊，最大的记忆点就是荠菜那股野劲。

所以宋砚大体圈定了3个不同区间的馅料配比，全部尝试了一遍。

至于为什么出现15种版本？

那主要就是青枣的问题了。

为了中和压住甜味，宋砚又做了好几种尝试，版本自然也多了起来。

万事俱备，只等胡大爷了。

不过胡大爷还没等到，林耀东倒是先跟着一群人来到了杨家酒楼。

“你们好，有预约吗？没有的话麻烦先排队，店里的位置不够了。”

蔡鹏拦住了领头的张强。

今早他们服务员的队伍壮大了很多，算上洗碗工已经达到了10个人。

不过经过昨天口碑的发酵，慕名前来的食客更多了，哪怕人手已经够用，队伍长度却丝毫没减少。

“有预约的，尾号3976。”

张强毕竟是干这一行的老手了，安排得滴水不漏。

包间里一张能坐十二人的大圆桌，把带来的九个人安排得妥妥当当，自己坐在正对门口的主位上，手里攥着一壶刚沏的茉莉花茶，给左右倒了一圈。

“诸位，看见没有？”

张强拍拍胸脯邀功道：“这就是硬实力打出来的口碑！昨天我来的时候，杨家酒楼还是第一天卖早餐，今天才第二天，门口排队的人就已经络绎不绝了。”

“昨天中午和晚上我去过蜀清宴，但排队的人还真比不上早上的杨家酒楼。”

左手边坐着的一位光头中年人端起茶杯抿了一口，点点头：“听你这么说，我对他们家的白案师傅更期待了。”

“是该期待。”

张强脸上挂着一副与有荣焉的笑，“那位白案师傅挺年轻的，手艺指定还能再进一步，说

不准未来的天榜之上，就要多出一位白案师傅的面点了。”

一名颇具富态的大姐好奇道：“这么说，你认识那位白案师傅了？”

“当然了。”张强吹起牛来面不改色，“昨天我吃完凤尾千层卷后，专门去后厨找了一趟那位师傅，给他提了点建议，那位师傅他还虚心接受了。”

说着，他又狠狠吹了一通彩虹屁，什么品性高洁、德才兼备之类的词汇层出不穷，就差给宋砚吹成白案宗师了。

然后他话锋一转，看向了斜对面的林耀东，“对了，林老板，你昨天可是在群里说过，今天要带那个拿了比赛冠军的小宋过来见识见识的，人呢？”

林耀东正低头给旁边的苏妍倒茶，闻言抬起头，嘴角噙着一抹极淡的笑意，语气不急不缓：“先吃早饭，等咱们吃得差不多了，你自然能见着。”

张强轻笑一声。

不过他倒并未说什么“是害怕了不敢来”之类的话，这样显得他太过得理不饶人，而且也不合时宜。

张强将目光转向跟过来的蔡鹏，“昨天我跟你们师傅说好了的，今天给我留点凤尾千层卷和蟹壳黄，这两样有多少上多少，还有三丁包、五丁包和清润百味粥，给我们每人先来上一份。”

蔡鹏眉头一挑。

这人在装什么逼呀？他见过小宋师傅了吗？还什么说好了的……

真要说好，并留了凤尾千层卷的话，也不至于连杨光师傅都吃不到吧？

他今早去后厨的时候，可是听见杨光叨叨没吃上凤尾千层卷来着。

蔡鹏没给张强留面子，“只有蟹壳黄和清润百味粥，而且蟹壳黄我们也不限购，凤尾千层卷、三丁包和五丁包，我们师傅今天没做，换了些别的。”

张强脸上的笑容挂不住了。

尼玛？！

网上不是都说出门在外，身份是自己给的吗？那我装一下认识白案师傅的老熟客是犯天条了吗？

怎么还带这样子打脸的？

还有！

谁家早餐店一天换一批菜单啊？

昨天刚吃过的东西今天就没了！