第134章：进行时

“不咋滴呀,他的那个做法好像有点问题,好像是拿到程序出错了。”安可可夹了一块鸡肉放进嘴里细细咀嚼，品味了好一会儿,说道。

“应该是吧，可能是在炸的过程中出了些问题。”程阳说道。

制作左宗棠鸡的时候，首先是需要油炸的,在这个油炸的过程中，鸡肉很容易产生肉质的变化,油炸时间过长或者油炸时间过短。都会造成口感的变化。

“且这个左宗棠鸡也不是很正宗嘛,它的骨头都没有剃干净。”安可可又补充道。

程阳也夹起一块仔细看了一下，发现确实有骨头没有剃干净，虽然他刚才吃的那一块鸡肉里面并没有骨头。

这说明厨师的态度非常敷衍啊。

程阳又另外尝了尝其他的几道菜,味道不能说上不好，但是真的不咋地。普通人来吃的话可能已经够了，但是对于他们这种专业的人来说还是有很多缺陷的。

“啊，你是说我们的骨头没有剃干净吗?”旁边的服务员好像是听到了程阳的这一句话，立刻做出了反应。

“怎么?难道你们还想重新拿回去剃一遍吗?”程阳戏谑的看着他。

“不是不是,我的意思是说，您对这道菜有什么不满意吗?我们餐馆都是很欢迎顾客进行评价的。”服务员满带笑容,态度上没有什么问题。

“是这样的,其实我们也是厨师,但这些菜真的不咋地,如果你们老板有兴趣的话,我愿意和他聊一聊我的一些看法。”程阳心里又产生了一个妙计。

与其到处招惹这些特色餐馆，不如干脆就把他们收并过来虽然他现在还没有那么大的经济实力,但是这些餐馆可以为盛世做一番宣传。

不一会儿,这个服务员就真的把酒店的老板顾平喊了出来。

“你们是对这道菜有什么意见想要提吗?”顾平问道。他寻思着，安可可好像是一个有味觉差错的人,她如果能对这道赛进行评价，那就出了鬼了。

我

以他把目光看向了程阳。

“让可可跟你说吧。”程阳也知道这个顾平对于安可可其实是有一定的偏见的，毕竟安可可以前在他的饭馆工作过，而且可能还闹出了不少的笑话。

“她?他根本就没有正常人的味觉，他怎么可能吃得出我们这道菜的精髓呢?不要说点评了，可能连味道都吃不出吧?”顾平觉得这就是在胡闹。

“顾老板，首先我要重申一件事情,我的味觉现在已经没有任何问题了，但是你们这些菜确实有很大的问题。”安可可一脸认真的表情说道。

“首先你们这个左宗棠鸡,油炸的时间就太长了,口感非常不好。”

“还有这道炒肉,你们不觉得油放多了有点油腻吗?虽然如果不认真吃的话是吃不出这肉,其实是冷冻了三天以上的肉。这样的态度有点敷衍吧?”安可可是真的没有给这个老板一点面子,直接开口就说道。

过是要程阳来点名的话,他可能会先夸一夸这些菜的好处，毕竟味道方面其实也是有可圈可点的地方,只不过这些缺陷确实非常影响整道菜的完整感

顾平先是愣了愣，然后有一点不相信。

“你这就是胡扯,你现在随便找一个顾客来问一问,看看他对我们的菜是什么评价,你这也太片面了。”顾平其实也是尝过这些菜的,他觉得虽然有一点点小问题，但是,作为一道名菜卖应该还算中规中矩的。

“您问就是了。”程阳看着他说道。

顾平看向的旁边那一桌的顾客,他们现在也点了一份左宗棠鸡，其实桌上的菜和程阳他们的菜也差不多。

“您好,您好,嗯,我是这个饭店的老板,就是关于我们这些菜,您有什么评价吗?”顾平问道。

这一桌顾客应该是一家人,看着就很温馨。

“我是一个正宗的湖南人,但是这道左宗棠鸡怎么说呢,先是不够辣,然后我觉得这个鸡肉可能炸的有点问题啊,不过吃起来还算可以吧。反正比我炒的

是好吃。”先开口的是妈妈,人大概30来岁的样子，口音有点湘味儿，声音也是不小。

都说湘妹子都是辣妹子，其实这句话也没错。

湖南人爱吃辣那是出了名的。

“我和我的夫人感觉差不多吧。像这个茄子的话,我觉得你们还可以再精炼一点,就是在闷煮的时候可以闷煮久一点,我觉得这里的茄子肉可以更松软。”爸爸说道。

平时没有想到随便拉一位顾客居然都能说出那么多缺点来，而且和安可可刚才说的真的差不多。

“怎么样?顾老板,我都说了，您的菜是有一点问题的。但是我姐姐也是一名厨师,您不介意的话,她可以指点指点。”安可可似乎也反应过来,她刚才说话的语气是有点过激了，毕竟顾平这个家伙之前可是没有给她好脸色看过的。

“行吧,行吧,我也想让我们的菜变得更好吃一点,如果你姐姐真的比较专业的话,那就来我们后厨吧。”顾平人品其实并不差，但是因为安可可之前做的菜实在是太难吃了，他有些无法忍受才说了一些过激话语打击过安可可。

程阳跟着顾平来到了这家餐馆的后厨。

光是从条件上来看就比他的酒店差了很多,但是其实规格已经不小了，在一般的餐馆中。而且卫生条件也非常得当,程阳在这方面确实没有什么好说的。

“这是我们的主厨宋叶。之前的左宗棠鸡就是他做的。”顾平指着那个正在忙活中的大厨,说道。

这个宋叶长得挺一般的，但是个子还可以，有一米八左右而且身材也比较粗壮，看上去有点像个篮球运动员,在这里做菜的感觉有点像张飞穿针。

但他做菜的方式绝对说不上粗中有细。

“干莫子?”宋叶义开口就是浓厚的湘潭话。

这样看来，他确实是一个地道的湘人。

他在看到了安可可之后脸色就变了:“诶诶诶,怎么又是你这个小姑娘?你是不是又是来捣乱的?”