第179章：抛却感官换来极致美味！夭寿了，隋戊佰吐...（4K第一更）

尖锐的味道未至口腔，先至鼻腔。

与辣椒不同，芥末的辛辣，往往是复合的。

隋戊佰鼻腔内原本全是臭气的味道，但在芥末的作用下，却被一瞬间清除开来。

这猛的一下，让他的身体立直.

但这状态只持续了两三秒，之后他身体又快速放松下来。

“好家伙，这一下子给我干的”

感受着鼻腔的味道，隋戊佰停止咀嚼，心下开始分析这芥末酱的层次。

“这个芥末酱，应该是混合在肠内的肉酱里的，分量不多，有醋和红葡萄的味道。”

“具体的呈现效果比较像「法式青芥末」，这个味道来的浓烈，走的也快，提醒性极强。”

“应该是用于区分前后层次的中间铺垫。”

想罢，他继续咀嚼。

发现在芥末味道之下，传来一股绵柔的辣感，看风格较像湘区的剁辣椒，但吃起来没有辣椒碎的口感。

这个味道与之前的酱汁融合，将原本的咸鲜味进一步放大。

隋戊佰感觉自己被芥末撑起的整个鼻腔，瞬间被这股咸鲜带辣的风味占据。

这味道抢占了原本臭气所辐射的领域，让他整个人都陷入到了料理本身的呈现中

一旁的谭知风也是这个感觉。

只不过他舌头没有隋戊佰这么灵敏，所以关注点更多在层次对比上。

此刻，感受到双重酱汁，三重味道对比的谭知风，终于开始接触到肉馅的部分。

只用舌头轻轻一抿，他就能感受到其本质与「意式肉酱」，或者「法式肉酱」的区别。

“「意式肉酱」浓稠有流动性，番茄与肉和酱汁深度结合。”

“「法式肉酱」多数时间搭配面包，讲究肉丝的绵密与整体风味（猪腥）的保留。”

“夏鸣这个与两者都不同，应该是混合了芥末味道，与剁辣椒味道的「杂酱」。”

“里面黄豆酱的感觉还能吃到，肉沫肥瘦正好，颗粒分明，能吃到一丝油润，缓缓分散在口中，这感觉莫名还有点熟悉。”

可就在谭知风还在分析肉酱时，底下最核心的肠部分，也在他的口腔中崭露头角。

浓烈咸辣的肉酱之下，猪杂的味道从底下透出，带着一丝法式独有的腥臭，与脏器卤制后再度炙烤的奇异香味，将谭知风的味觉感官推向高潮。

冷不丁打了个寒颤，谭知风只感觉自己此刻脑中对味觉的基础判断出现了停滞。

类似发酵风味的浓郁味道，让他一度有种大肠没处理干净的错觉。

但仔细吃来，发现腥臭的来源并非是动物脂肪，而是一种植物特有的腐酸腥味。

这个味道与大肠中包裹的小肠融合，在掩盖了部分脏器味道的同时，竟然还透出一种「菌菇」似的臭鲜味。

“这个应该是霉苋菜梗吧！”

“它与小肠的搭配，倒是相得益彰，既从基础味型上模仿了【特鲁瓦香肠】，经过发酵形成的风味。”

“又从内里透出一种华夏料理独有的巧思.”

谭知风只觉得在这道料理之下，周围的臭气都被短时间的驱散了。

他的整个身子在料理强烈的味觉冲击下，有种被击溃的烂泥感。

就像整个人躺在一盆有些许肉腥的澡盆中，身体随着水温的升高，开始逐渐燥热。

忽然进入的猛烈味道，让他感觉自己都快要被分解。

但瘫软的他没有选择的权利，温暖的咸腥味，刺激的感受，都顺着水流，尽数冲刷进了他躯体的最深处。

身体一开始是有微微抗拒的，但随着温暖的加剧，鼻腔，味觉，在这一刻仿佛都已经失去功能。

只留下口腔中脏器独有的焦韧，肉酱中连绵不绝的刺激

谭知风身体内最深处，最本源的渴望，在呼唤着他继续享受当下。

哪怕他的灵魂都被这股气息浸染，但依然在抛却那一点点不快后，拥抱了最真实的本能。

「评委席前」

夏鸣看着身体有些瘫软的七位评委露出了一抹微笑。

他知道自己这道料理中，含有那股从灵魂深处透出的奇妙味道。

其本质，是脏器，发酵物，辛辣食材，肉腥，组合成的绝对「重口味」料理。

若是

寻常时候，这料理还没等送进评委嘴里，就已经会在气味上引起人绝对的生理不适。

就算是榴莲爱好者，鲱鱼罐头速通王，臭豆腐教徒，也决计受不了这种生理上的冲击。

甚至说，你就是把抖短的「张生叹」请来，他也将面临职业生涯最严峻的挑战。

这个东西能研发出来，只能说夏鸣见识广，再就是九州大陆血刀宗修魔者的抗性还是挺强的。

「夜月兽酿酒」这个档位的东西，竟然还有其他七种啊！

要不说修仙能超越凡人的生理极限呢

当然，极致的外在生理不适，换来的，自然是极致的内在美味。

合理调配过后的些许酵腐，带来的味觉刺激，浓烈且难忘。

是这些评委在之前的人生中，绝对难以感受到的体验。

“鲜味伴随酵味而生，脏器勾起人性渴望，出了这个门，这根肠可谓世界“黑暗料理”的融合体。”

“但在这里，抛开气味，剔除感官不适，在料理被放入嘴中的那一刻，新世界的大门即将打开。”

想罢，夏鸣就见面前的评委们齐齐睁开眼，接着挥动手中的刀叉，对着面前的料理再度发起了下一轮冲锋.

看着评委们在臭气熏天的环境里，大快朵颐.

直播间的网友们也有些愣住了。

【不是，这合理吗？夏鸣拿的那些食材，真能做出合口味的菜？】

【其余的没吃过，就霉苋菜梗而言，能接受的话，其实很好吃的。】

【抛开夏鸣做的料理正不正宗，就高卢国自己的法式香肠，本来就是有腥腐臭的味道的，不然怎么会有人称其为「臭肠」呢！】

【大肠，小肠，霉苋菜梗，鲱鱼罐头，蓝纹奶酪.感觉折耳根在这都排不上号，臭豆腐都得被踢出群聊。】

【其实这些看起来黑暗的食物，都有他们独特的风味，我吃过面包配蓝纹奶酪，抛开气味不谈，其乳香味确实是一绝。】

【别说了，我听着都快yue了，反正我是打死不会吃这些东西的！】

【这次就不@南巷了吧，宣传文化挺不容易的，别给哥们玩死了】

【这东西就不是正常情况能拿出来的好吧！要不是韩天衍现场煮屎，怎么能看到如此优美的景象！】

【我算是看出来了，正常做菜的夏鸣是成熟期，剑走偏锋的夏鸣是完全体，但你要和他比「黑暗料理」，那夏鸣直接跳级成为「超究极体」！】

【楼上疑似数码宝贝玩多了不过真想尝一尝那料理的味道啊】

【兄弟口味真重.】

虽然想象不到味道，但网友们在抖短的进修下，还是有着自己的一套方法论的。

虽然这与厨师看待食材的视角截然不同，但对于直播间的网友来说已经足够了。

毕竟正常人一辈子都不会去吃这种东西，不靠想象靠什么呢？

但在不远处的韩天衍眼里，这道料理就有些惊悚了。

夏鸣能把他拿到那堆食材融合，是在他意料之中的。

但夏鸣能把这堆食材融合的让评委停不下嘴，是完全出乎他意料的。

“就算是真的【特鲁瓦香肠】，也会有人不喜欢其口感与味道，更别提夏鸣这个没有经过存放的版本了！”

“见鬼了，他到底是在里面放了什么！！！”

韩天衍此刻完全淡定不下来，就通过现在评委对他的态度，还有夏鸣料理呈现的表现来看，他觉得自己这局已经快凉透了。

他是真的没想过，夏鸣在开了「黑暗模式」后，实力不止没有受到限制，反而变得更加强力了！

搞半天，之前哥们你没认真玩！

现在到我这爆豆来了？

想到自己还傻乎乎的选了一个对夏鸣发挥极其有利的「臭气比赛场」地图，他就感觉自己需要一瓶速效救心丸。

“完了，全完了.”

可他在心里哀嚎之时，脑中却又浮现了一个令他不解的问题。

“夏鸣不应该是嗅觉远超常人吗？为什么比赛场里这么臭，他却和个没事人似的！这不合理啊！！！”

「评委席上」

随着茅先争放下刀，夏鸣的料理已经彻底被光盘。

虽然评委不能给出什么指导意见，但对于一名厨师来说，

光盘已胜过千言万语。

甚至吃完了以后，尹盛江都觉得后面不用浪费时间了.

这股深入灵魂的味道，决计不是韩天衍能够抵挡的。

但赛制已经说出去了，再怎么样，也得完成。

毕竟七位评委谁不想再吃一道夏鸣制作的甜点呢？

至于韩天衍？

额.

DDDD（懂的都懂）

夏鸣见状也没多说，收好盘子就回到了灶台边。

现在离比赛完全结束还有3个小时左右，他预备甜品制作个「榴莲布丁」，所以时间完全足够。

伸了个懒腰，夏鸣清理了一下手中的食材。

然后用剩余的大肠混合小肠加入辣椒粉与霉苋菜梗爆炒。

之后取过一块鲜榴莲，再将蓝纹奶酪与鲱鱼罐头调和一下，夹在第一轮前菜没用完的乳米薄脆中。

为了均匀口感还单独加了熟土豆泥，最后成品挺像小糕点的。

然后，就看到他对着镜头，拿普通玻璃杯，给自己倒了一杯葡萄酒。

做好一切后，他又将之前预备好的手工意面快速做了出来。

秉承着食材不吃就“浪费”了的原则，夏鸣开启了今天的工作餐品鉴环节。

当然，第一步，就是要将自己在制作料理完成后，用血魂短时间封住的鼻子再度打开。

随着血魂被收回，夏鸣一瞬间感受到了臭气凝结的翻天巨浪。

他的鼻子还是太灵敏了，这种味道寻常人若是只承担一分，那他就得忍受百般的折磨。

不过还好夏鸣和魂河鱼打了大半辈子交道，抗性也不差，在一开受到冲击后，隔了几秒，也就恢复过来。

甚至，他还新开了一个鲱鱼罐头，看样子是不过瘾，还要给场地加码。

评委看着两边都已经快要冒烟的换气扇，心下也只希望比赛快点结束，好早日离开折磨。

至于直播间的网友，这次却是意见最整齐的一次。

【不知道为什么，这次的工作餐我一点都不羡慕，甚至觉得碗里的土豆丝炒肉倍香。】

【我也不羡慕，我碗里的宽面味道好极了！】

【第一次感觉吃臭豆腐这么畅快，这肯定是受了夏鸣工作餐加成！】

【完了，他真吃了！我的夏鸣他不干净了.】

【干不干净不知道，味应该挺重的，嗯，腐乳真好吃！】

【就这就餐环境，就这工作餐成分，我觉得老干妈拌饭也非常好啊！越吃越有幸福感！】

网友们已经对夏鸣的工作餐见怪不怪了

吃饭不稀奇，要是哪天夏鸣饭点没吃饭，才显得有些奇怪呢。

看着在对面吃的还挺享受的夏鸣，做完料理的韩天衍也是心一横，接着按下灯，然后带着自己的料理上了桌。

他已经明白了，横一刀也是死，竖一刀也跑不掉，自己选的题，自己就是死也得死在题上。

不然多年以后算起来，他还得多个「半路逃兵」的称号

评委看到韩天衍过来，脸色都不太好。

不过职责还是得尽

韩天衍的主菜是标准的「法式猪肉酱」搭配「玉米饼」与「土豆饼」。

精致摆盘的旁边，还有搭配的「榴莲酱」「鲱鱼酱」「辣酱」。

看着面前餐盘里的料理，七位评委的脸色稍微好了一点点。

抛开韩天衍干的这一堆破事，就单纯从料理来说，还是能看出一点功底的。

只不过，此刻的评委们已经完全闻不出这道料理的气味了。

就见隋戊佰将土豆饼拿起，然后涂了一层猪肉酱，再涂了一层辣酱，确定没什么问题后，就将之往嘴里放。

入口是土豆饼的味道，之后就是猪肉酱的味道。

前者.没味。

后者.不止没味，还能吃出猪肉的腥腻。

“？？？”

隋戊佰脑中闪过一丝疑惑，接着就感觉到这股猪肉的腥腻顺着食道，狠狠的肘击了一下他的胃。

下一秒，他的胃就不自觉的抽搐了一下。

接着

一阵恶心的感觉从里面涌了上来，这感觉从生理上开始折磨隋戊佰。

致使他将嘴里还未完全咀嚼的部分，直接一口就吐了出来