第288章：攻守逆转，酒足饭饱之后，一队堪称严苛的考题...（第二章）

隋戊佰是一个很听师傅话的人，虽然他那时没有领悟的这麽通透，但他去做了。

而在隋戊佰眼中，夏鸣最可怕的地方，在於24岁的他，看起来却有远超这个年龄段的成熟。

不管他本心对於料理的看法如何，但他对料理本源的理解，已经走在了很多老厨师前面。

夏鸣要是知道隋戊佰是这样想，肯定会笑出来..

他这样的思维逻辑，本身就是来自於「九州大陆」与「都市」的不同。

在九州大陆，除特殊手段外，勾连灵力的最基础前提，就是要理解并感知万物。

所以九州大陆的学习方法不像都市里的那些制式课本，先知其然，再知其所以然。

包括当初夏鸣被教如何烹饪「魂河鱼」时，也是先从鱼的品种结构开始学起。

这样的修炼当然不如都市这般快捷，且吃天赋，但优势在於一通百通，内里的逻辑研究明白了，很多技巧的掌握就更得心应手。

血刀宗後厨的这种思维方式，也是被夏鸣自然而然的带入了都市。

就在叶延云的菜心被打低分，他在後厨略有不满之时，剩余三道料理也都上来了。

对於二队最後的三道料理，夏鸣表示都中规中矩。

没有惊喜也没有惊吓，标准的「华6级」水平，甚至还不如郑泽谦的料理给他留下的印象深。

这样一边吃一边评，等到所有料理被吃完时，已经过了接近两个小时。

就在夏鸣以为事情已经结束，下午的安排是自由活动之时。

尹盛江却是站了起来。

「20道料理抛开部分没有吃的以外，大家吃的应该还算饱吧~」

听到这话後，周源昌率先开口。

「当然，其实很多料理都做的挺不错的，就算有些有瑕疵，但我觉得再成长一下，他们以後会更强的。」

「大家都是慢慢成长起来的嘛~」

听到他的话後，尤仗文也是一笑。

「是啊，二队和三队现在感官上还比较明显，不过後辈嘛，成长速度不会太慢的。」

就在他们说完後，尹盛江默默点了点头。

「话这麽说倒是没错，不过今天中午，我们吃饱了，他们可还饿着呢~」

听到这话，包括夏鸣在内的其他人，眉头都微微挑起。

尹盛江见大家懂了意思，也就不再多说。

「好了，二队和三队用料理给我们打过招呼後，现在换我们了！」

说罢，尹盛江背後忽然放下一块幕布，接着餐厅的窗帘也关上了，然後幕布之上，投出了20个标记着问号的盒子。

「作为一队的首发队员，我们面对的问题自然不会像他们那样简单。」

「现在我背後的屏幕上有20个箱子，这20个箱子，对应了刚才上的20道不同料理。」

听到这话，一旁的白素素微微一笑。

「所以你的意思，是要我们用自己的方式将他们呈现过的料理重新做一遍吗？」

「这听起来，并没有什麽难度。」

尹盛江却是摇了摇头。

「不，并不是这样~」

此言一出，在场的其他人都略微有点懵。

周源昌摸了摸脑袋。

「队长，别卖关子了，说下我们具体要做什麽吧！」

尹盛江见状也是从位置上离开，朝着幕布站的近了一些。

「其实并不难，我们在座十

人，需要从这1~20个箱子里挑一个出来。」

「挑选出来的料理，你们刚才都给打了分。」

「嗯...绝大部分也都尝过了，自然也是大致了解其食材。」

「所以，我们有2个小时的时间，用抽到的料理使用的所有原料，制作出一道与之风味完全不同的料理出来。」

「大家，还有什麽不理解的吗？」

听到这话，夏鸣眉头微微一挑。

按照尹盛江的意思，这题目其实并不算太简单。

「首先这个对厨师的记忆力提出了要求，他们必须能回忆起吃过料理的味道。」

「然後，通过料理的味道，倒推其用到的食材...这一步本身就不简单了。」

「更有意思的是，倒推完食材後，还得做出一道与他们做的完全不同的料理。」

「这个完全不同，至少都是技法上的不同，也就是说别人拿来做炒菜，你最低的要求，肯定是不能使用「炒」这个处理方式的。」

夏鸣回想了一下之前出现过的20道料理。

发现有些料理的食材运用的多且杂，很容易就找到解法，但有些则因为其太过简单，导致其很难做出花样。

「以最开始的那道「双鲜鲍酒炖肉」为例。」

「主材料是「猪五花」「鲍鱼」「红酒」「黄瓜」，制作方法是「炖」。」

「最基本的处理方式，是要用这四味主料重新搭配，制作一道新的料理。」

「可能这个难度并不算太高...」

「但假若是「传统回锅肉」，那麽主料就只有「二刀肉」「蒜苗」，此刻如果把「炒」封锁，那这料理就需要花点心思了。」

如果题目的难度只出到这，夏鸣还觉得无所谓。

但尹盛江说的意思却比这个更难。

因为，他的描述是「所有原料」。

「所有原料」的意思，自然算上调味料..

也就是「鸡精」「味精」「盐」「香茅」等..

「所以这道题目的难度因为「所有」这两个字，已经来到了一个非常高的地步。」

「大家明显没有想到会有这样的反转，所以不会刻意去记住料理的味道。」

「此刻，想要从记忆中准确把握这些原料并且不出错，就已经是一道难关了...

」

「再配合上被封锁的做法，难度简直可谓是翻倍增加...

夏鸣和隋戊佰对望了一眼，这轮他们两个拥有绝对的优势。

一个吃过就可以分析出来，一个从头到尾连配料都能察觉，至少「所有原料」这个四个字，对他们来说，没有一丝阻碍。

其他人除了白素素外，脸色都变得很差，包括谭知风。

谭知风不是对自己的味觉和嗅觉没有信心，虽然他没有夏鸣一样的天赋，但基本功这块还是很过硬的。

他最担心的，是抽到他没有品尝的料理。

夏鸣是可以「闻香识味」的，但他谭知风可不行。

而就在大家沉默的当口，二队与三队也在另外的一边休息室汇合了。

两队互相打了招呼後，也是在大桌上坐下，一旁的大屏幕，此刻也是将「反转」的情况尽数投在了上面。

看到一队的题目後，很多选手都惊讶的张开了嘴..

「不是，这个题目是不是有点太苛刻了。」

「所有是我理解的那个意思吗？」

「应该

就是包括盐在内的所有原料，难怪一开始要我们准备原料时，连盐都是重新开封的。」

「我们走的时候不让我们收桌子，也是为了好做完以後一一对应吧！」

「应该就是这样...哇，那有些料理好难啊！」

说着，二队几个人的目光都投到了「洛瑾然」身上。

见手青这道菜的出处，基本上所有人都看出来了，按照她的烹饪方法，抽到「见手青」的厨师可谓是倒霉至极了。

再就是「清炒菜心」「传统回锅肉」「南乳排骨|这几道料理的操作空间也不大..

就在大家议论纷纷之际..

「餐厅内」

周源昌已经向尹盛江确定过了。

「所有原料」的具体意思，和夏鸣想的一模一样。

听到是这个情况，刚才还有说有笑的桌上，气氛瞬间严肃起来。

尹盛江看大家都明确了规则，也就不再多赘述。

「那多的也不说了，我们按照一队暂时的排列顺序开始抽吧，首先是我。」

「嗯，我女儿是6月出生的，我就选6号吧！」

随着尹盛江话音落下，6号箱子瞬间被打开，随着一道AI生成的特效闪过，大家面前出现了一个菜名。

「南乳蒜香排骨」

看到这个料理後，尹盛江表情似乎有些无奈。

「看起来很一般啊~」

说罢，他目光投向一旁的白素素。

白素素见状也是点了点头，然後缓缓开口。

「我选1。」

听到这个数字，夏鸣眉头微微一挑。

「一吗？是夏一天的一吧...」

随着白素素话音落下，1号箱子打开，里面跳出了一道「淡糟香螺片」。

看到这个菜名後，休息室内的众人倒吸一口凉气。

这道料理是钱有道做的，属於经典闽菜，其特殊的位置，就是用到了「红糟」和「黄酒」。

这是福区当地常用的调料，如果不熟悉的人，估计都没见过这种东西。

但白素素只是淡淡的看了上面的料理一眼，她的神色没有半点变化，好似所谓「红糟」对她毫无影响。

见前面两人都选了，後面的大家也一一开始点宝箱。

最终...

【三号位：尤仗文（9号箱）抽中「小炒黄牛肉」】

【四号位：隋戊佰（20号箱）抽中「火爆燎肉|】

【五号位：谭知风（18号箱）抽中「双鲜鲍酒炖肉」】

【六号位：丁世宁（8号箱）抽中「罗汉大虾」】

【七号位：薛平安（2号箱）抽中「传统回锅肉」】

就在前者众人抽完後，夏鸣默默点开5号箱，随着金光闪过，「清炒菜心」跳了出来。

休息室内，洛瑾然见到这个情况後长舒了一口气。

她在看到这个规则後，就一直害怕自己的料理被抽出来，因为她的见手青是经过处理的，秘方不属於菜品库，就算想还原也难。

「还好没抽出来，不然夏哥不得骂死我...」

夏鸣倒是有点惋惜，他还是很想抽出「见手青」来的，毕竟全员飘小人的场景想想都很有意思。

不过没抽到也无所谓..

「清炒菜心难度不高...原材料也不多~」

「但只要想，就算是简单的菜心，也能做成难以想像的样子呢...」

>