第539章：各出手段，小日子的一锤子买卖！吸引游客的临时路演...

「欢迎大家来到我们的「一饭成名2」全国直播赛初战·白帝城站的直播现场。」

「我是主持人「许小冉」。」

「我是特邀主持人「隋戊佰」。」

网友在看到「隋戊佰」出现的时候，弹幕上明显掀起了一股骚动。

【隋老师怎麽到川渝这边来了，我以为会在京区场呢！】

【我前两天还看到隋老师在广深那边，今天开赛以为是广深区的评委呢！】

【隋老师，听说贵师「厨者王」在京区的比赛场里面，是真是假啊！】

【串到这来了，哈哈哈，「厨者王」确实在京区比赛，我刚才扫了一眼看到了，现在代号叫「小厨者王」。】

【笑死，他都是「小厨者王」了，那隋戊佰不得是打荷的啊！】

【细思极恐，隋老师从未在直播中否认他打荷的经历。】

【6】

许小冉今天穿了一身红色的国风汉服，看着十分喜庆。

「隋老师，据我所知，你去过华夏很多地方，品尝过各色美食，能不能稍微给透露一下，如果你遇到这种题目，会怎麽选择。」

隋戊佰对着镜头憨憨一笑。

「如果我来选的话，大概率会做一些炸物或者烧烤吧！」

「成本可控，利润也不错，食客接受度也高。」

「当然，具体还得是看分到哪个店铺，这里的每个店铺，都有其合适经营的料理。」

许小冉点了点头。

「隋老师说的很对，没有最差的铺子，只有不合适的策略。」

「那我们来一起看一看，现场的选手，为了揽客都做了什麽设计吧！」

说着，她身後的大屏幕显示出了一个巨大的一形地图，然後，地图之上的1号铺位亮起了一个黄色的光点。

光点在200间铺面内游走了一圈，最终锁定在了12号（A级）铺位。

随着镜头拉近大家发现在7个多小时以前，原本还是光秃秃的铺位，此刻已经被装点得有模有样。

最顶上的招牌上，赫然写着【一口香盖饭】。

再仔细往下看，这个铺子的厨师，给外露的可改色部位，挑选了一个柔和的红橘色调。

两边挂上了单独采购的灯笼，出餐口的上方，用小黑板手写了一份菜单。

两边，还有列印出来的各色对称的海报，看图片，应该是想要贩卖「盖饭料理」。

「很明显，这位选手选择了一个较为热闹且偏红色的华式料理装修风格。」

「从菜单上看，这位选手销售的应该是「现炒盖饭」。」

说到这，许小冉微微一顿。

「在我的概念里面，在游客区卖「盖饭」这种料理，应该还是很少见的。」

隋戊佰微微点头。

就和许小再说的一样，华夏的「盖饭料理」本就是为了压缩食用时间，才会被大规模推广开。

一般客单价不会太高，主打一个经济实惠，所以常见於「社区店」中。

但仔细看了看，发现这家的思路与寻常「盖饭」不同。

「一般情况下确实如此，但这家店它的单价比寻常的「盖饭」高很多。」

「你看，他一个比较基础的「青椒肉丝盖饭」，就要卖到39.9元，就算是在景区，这个价格也是非常高的了。」

也就在隋戊佰说着这句话时，镜头切到了12号铺子的後厨。

在看到後厨里选手的脸後，隋戊佰也是露出了恍然大悟的表情。

因为那里站着的，赫然是之前曾经提到过的「前川西鱼王—楚文华」。

此刻他的代号是「老骥伏枥」，很明显是在表达自己想要重归厨坛的决心。

作为老师傅，他虽然离开後厨多年，但备菜准备还是做的比较充足的。

炒锅，佐料，食材，分布合理，能预先处理的食材，他也都处理了。

米饭打开以後，呈现的整体状态也是非常不错的。

隋戊佰不知道现在「老骥伏枥（楚文华）」的厨艺是否回到巅峰，但只以当年他淡出时的能力，一份盖饭40块，确实不算昂贵。

但隋戊佰下一秒也意识到了问题。

那便是，他认出了「老骥伏枥（楚文华）」，才认可他的价格。

如果按照规则，他无法和外界的人沟通，就代表，游客需要先承受价格，才能试着接受料理。

「虽然一份「百家乐盖饭」的价格

卖到了89元，从食材角度看利润肯定不小。」

「但卖不出去的盖饭，怕是也很难帮助他赢得胜利。」

隋戊佰的想法，也契合不少网友的看法。

【老爷子这是想赚手艺钱，但景区，怕是游客没这麽好耐心吧！】

【我看到了应该不会买，太贵了。】

【「中端盖饭」这个领域，还得是熟客多才好做生意吧！景区游客路过就看一眼，怕是要被价格劝退。】

【感觉老爷子想走「扩圈效应」，料理在精，不在多。】

【道理我都懂，但换做是你，你会在发现别人吃的盖饭特别香时，专门上去问是哪买的吗？】

【如果是节目组发钱请的大众评委，肯定有人会尝试的，但你要我自己花钱，那我只能说！想都别想！】

看完了第12号「老骥伏枥」的铺子，导播又把视角转到了25号（C级）铺位。

拿到这个铺位的，是「白天睡大觉」，也就是白。

相比老爷子的热闹门头，白珩的门头就明显清爽了不少。

她选择了一块白色的招牌，店名清晰明了的写了「湘区团子」四个大字。

门口颜色偏素，凸显得两边的海报极度显眼。

左边的海报有着大大的「姐姐」二字，下面是一个看起来有点像窝窝头一样的白色糕点，糕点顶端，点着一粒黄米。

底下写着「五花香菇肉馅」。

右边的海报有着大大的「妹妹」二字，下面同样是那款白色糕点，但顶部点着一粒紫米。

底下写着「桂花白糖馅」。

除此之外，她还卖一种颜色非常漂亮的「薯饼」，形状和大众见到的圆形不同，是正方形的。

相比老爷子的黑板名称，她直接选择把成品料理用透明塑料箱装着，摆在门口作展示。

通过大屏幕，能清晰的看出，她选择的容器是一款类似两个月饼托组合在一起的长条形的纸盒。

这个纸盒有三个分区，两个正方形的恰好能容纳「姐妹糕点」，一个侧面的卡槽，正好能放下一半的正方形薯饼。

旁边再搭配上一杯颜色鲜亮的「绿豆沙」。

该说不说，这些料理配合在一起，真有一点「精品套餐」的味道了。

最关键是她这份料理卖的真不贵。

「黄米团子」卖5元一个，「紫米团子」卖4元一个，「薯饼」卖4元一个，「绿豆汤」卖5元一杯。

如果选了「姐妹团子」套餐，那一个「黄米团子」搭配一个「紫米团子」只卖8块。

搭配薯饼与绿豆汤的完整套餐，只卖14块。

看到她的选择，隋戊佰下意识点了点头。

「这是一道在湘区非常有名的小吃，叫「姊妹团子」。」

「最早说是由一对姓姜的姐妹原创并售卖的...」

「糯米细粉蒸熟，搭配馅料，触感细嫩，香软可口。

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「价格便宜，略带饱腹感，可用来随时补充体力。」

「这料理最大的优点，就是可以预制，蒸笼准备好，一会就能出单。」

「她选择的盒子也是非常契合这道料理，很明显是设计过的。」

「对於想要打包的食客来说，只需要盖上盖子，就可以把手握的食品打包带走。」

「绿豆沙更是可以放在冰柜中提前备货...」

「薯饼虽然更适合复炸，但也耽误不了多久的进度。」

「我感觉，这个店铺肯定会很吸引人流，但因为定价不高，能不能在第一轮晋级，也不好说！」

隋戊佰对白珩是有印象的，因为家里开大排档的缘故，所以她面对类似的环节的时候，做出的料理都是这种「低价」且有「性价比」的。

除了有点费人，其实也没什麽不好的！

在看完了「白天睡大觉」的铺面後，下面镜头给到了38号铺面（A级）。

对应的选手，是代号「坏男孩」的孙星遥。

这位也算是夏哥粉丝的一个老朋友了，在圈内一般称为「狗哥」！

至於这个称号的由来嘛..

自然是孙星遥那张经典的舔盘表情包！

相比那个时候无限狂傲的他来说，现在孙星遥的装束更像一个乖乖宝。

他的店铺外面的招牌与两边的显示区域，也是非常可爱的那种类型。

店名更是直接叫「男孩女孩的乐园」。

卖的商品非常简单，就是「柠檬水（4元）」「手摇奶茶（7元）」「荔枝可乐（8

元）」「柠7（9元）」...这类的饮品。

价格不算太贵，属於一般的二线城市「商场水平」。

搭配两种炸物。

一种是「红糖年糕块（7块）」，一种是「金黄糍粑（8块）」。

前者是他根据湘区当地一个比较火的，名为「鸡X大人」的「炸年糕」改良而来的料理。

炸出来的年糕外脆内软，热的时候是膨胀起来的，看起来特别显分量。

「黄金糍粑」是当地常见的类型，吃法是搭配特制的「蜂蜜酱」。

对於孙星遥没有制作烧烤，熟悉他的网友们是有点意外的。

毕竟，他给人的形象，一直都是那种「火候」功夫不错的选手，这次改做饮品与年糕糍粑，也不知道能不能获得比较好的结果。

看完了孙星遥，後面导播给大家看了一位店铺为49号（S级）的选手。

这是一个日出之岛的海外选手，他制作的是一个网友还算熟悉的料理！

「大阪烧」。

最原始的版本，其实就是面糊，搭配白菜丝，调味料，鸡蛋，肉片..

制作成了类似於「小汉堡」模样的料理。

这个料理在「日出之岛」的大阪街头很常见，如果非要描述咬下去的口感的话，就是菜放的多一些的「烤冷面」。

但这个选手很明显是不准备把这个料理往大众方面推的。

他定价35元一份，海报上的图片做的十分精美，宣传语更是打出了「正宗日式味道」

的字眼。

甚至於他还花100/h的价格，租了一个播放器。

在店门口一直循环播放类似「汉堡店」那种诱人的AI合成宣传视频。

这个代号为「日之子」的选手想得很明白。

花了这麽大力气买的曝光，一定是要从料理这边挣回来的。

而游客无论来回，都是做的一口价生意，只要能卖出去，就可以了，至於售後这一块...

那属於是有和没有没区别。

所以他食材挑得很一般，肉更是用上了冰冻的，香料反倒是拿了很多。

他还专门拿了个蒲扇，准备把室内小铁板的味道扇出去揽客。

反正一通操作下来，料理没花多少力气，力气全放在GG上了。

要不是不能贴完整的人脸，他恨不得给自己标记一个「大阪烧仙人」的名头。

对於这种选手，网友肯定也是非常不满的。

【最讨厌这种人了，纯就是做一锤子买卖！】

【做料理稀烂，讲故事第一名是吧！35一个的手抓饼，非要吹是什麽烧！】

【真挺离谱的，要是都这样做生意的话，那不纯纯都是恶性竞争了。】

【可现在的景区就是这样的，房租太贵了，大家全都是上冻货，真有良心，在景区怕是难赚钱。】

【别的我都忍了，买个青菜都挑打折的，这做出来能好吃就怪了！】

【真希望游客睁大眼睛，狠狠的教训一下他！】

【恶心人啊！怎麽了，国内的比赛是不能禁止「日出之岛」的小鬼子参加吗！】

【感觉就现在这个关系，咱们直接给他踢出去都没毛病！】

激起网友的众怒，并不能快速解决现场的问题。

有些脑子活的网友，就想到了一招妙手。

他们跑到小红帽上，发那种避雷的帖子，专门打上一饭成名2的标签，就为了让现场的旅客刷到。

可他们没想到，夏鸣早就预料到这种可能。

无论是抖短，小红帽，Bi站还是其他平台，在比赛周围的时间段，带了一饭成名2标记的避雷贴，都会限流。

这也算是将外面能对比赛内部结果所造成的影响，降到了最低。

就在导播一个一个给网友播放筹备画面时。

一大波从景区出来的网友，却是已经来到了B区周围。

原本，这些有着其他安排的散客，是要离开B区的！

但周围的工作人员却告诉他们，在美食城那边，今天会有一场维持半个小时的临时明星路演。

在询问了来的明星的名字後，有不少人选择早早前往了A区。

因为今天这场路演..

来的明星是...

「谢庭锋」！