第573章 受害者+1

泮溪粤菜热菜厨部这边下午不忙，这会正是午休的时候，听说点心部这边跟四川代表团打起来了，不少人都过来看热闹。

川菜厨师跑到泮溪来做叉烧，这事够稀奇的。

不过稀奇归稀奇，但这叉烧一切开，泮溪酒家的厨师们就渐渐笑不出来了。

叉烧在粤菜中地位特殊，不少饭店把叉烧作为饭店招牌。

泮溪酒家的叉烧名气虽然不及金牌化皮乳猪大，但每天客人点的可不少，所以泮溪有不少能把叉烧烤好的厨师。

叉烧好不好，老师傅切开一看就知道，不一定非得尝。

「烤出来的颜色很漂亮，焦壳发脆，切开後汁水丰盈，肉质粉红，这靓仔烤叉烧有一手的。」

「完全陌生的烤炉，能把火候把控到这种程度，相当有水平了。」

粤菜厨师们小声议论着，对周砚烤的这份叉烧表示认可。

可惜周砚只切了两块，四川代表团这边分了一圈盘子里就剩一小块，小姑娘欢天喜地的把最後一块叉烧给吃了，连王高峰都没好意思开口要。

相比之下，曾妙萍正在烤的那份叉烧，明显要差点意思，刷第一道麦芽糖浆前颜色就没周砚的漂亮，刷上麦芽糖浆後很难再有改变。

当然，这也是青年点心师烤叉烧比较常见的情况，他们烤叉烧是为了做叉烧包，等会要把叉烧切碎拿来做包子馅，还要加酱料，所以对叉烧的色泽没那麽高的要求，但一定不能焦，不然影响做点心的口感，同样是经验。

不过厨师可不管这些，谁的叉烧烤的更好一些，大家心里都门清。

「倒是稀奇啊，没想到孔师兄的这个徒孙，还能烤的好一手叉烧。」罗坤也是有些诧异，四川代表团的大师们都是有头有脸的大厨，不至於胡乱捧场。

「真的假的啊？」曾妙萍闻声同样多看了周砚几眼，实在是有些想不明白。

「对嘛！这就对了！」吴海涛舔了舔有些油润的嘴唇，唇齿间还有香味萦绕，眼里却难掩兴奋。

多麽熟悉的感觉啊！

他就晓得周砚可能是装的，果不其然。

这叉烧确实好吃，口感、味道皆是一绝，一看就不是第一回做。

周砚还是藏得太深了。

「锅锅真厉害~~回去你还给我做这个叉烧肉嘛，好好吃哦！」周沫沫吃了两块叉烧肉，吃的满嘴油光光的，还有些意犹未尽。

「要得，回去还给你做。」周砚笑着点头。

这叉烧包可真是个好东西啊，不光解锁了一道新包子，同时也为他解锁了【完美叉烧】的做法。

回去之後再仔细研究一下，菜单上能不能添一份叉烧，与其他饭店形成差异化。

周砚端着叉烧回了点心部，叉烧包的馅有了，但还需要处理出来。

叉烧切碎，保持一定的颗粒感，拿一个敞口盆装着，先晾凉了才能拿来做包子，不然会影响面皮的口感。

接着还要炒一个叉烧芡，用来将叉烧肉丁紧密粘合在一起。

油烧热先炸香葱姜，捞出後倒入老抽、生抽、白糖和蚝油等配料煮开，然後加入水淀粉勾芡，不停搅拌，直至表面出现清晰纹路，拿起炒勺，翻勺挂旗，这叉烧芡就算成了。

炒好出锅，装入一个浅口盘中，然後直接送到冰箱冷冻层。

没错，泮溪酒家点心部是配了冰箱的，而且还是商用的进口大冰箱，两台。

日营业额过万的顶级饭店，後厨配置就是这麽顶。

没办法，点心部可是泮溪酒家的亲儿子。

泮溪酒家可是八十年代末，第一家把粤式点心做成速冻产品，然後卖到小日子的酒家，还是很有说法的。

周砚的一系列做法，让罗坤和刘惠端已经确定了，他确实是会做叉烧包的，而且手法还颇为熟练。

曾妙萍始终慢他一步，所以不存在他照着做的情况。

周砚紧跟着开始做破酥包的包子皮，把发好的面团倒在案板上，先用手推开成长方形状，然後用擀面杖将其擀开，接着用冷藏凝固的猪油在面皮上均匀涂抹开来，然後用手将面皮向着四个方向拉升开来，变成一张又薄又宽的面皮。

罗坤和刘惠端等一众泮溪的点心师下意识往前，看着那面皮在周砚的手中变得又大又薄。

「这面皮好软哦，竟然可以拉这麽大，他打算直接用来包包子吗？」

「手法好柔和，面皮拉这麽薄竟然都没破。」

众人小声议论，皆有些好奇。

「他在做破酥包。」罗坤说道。

周砚将拉薄的面皮，沿一个方向慢慢卷起，卷成一根长条状的面团，一搓一拉，将卷好的面团搓圆并拉伸至合适粗细。

他这一套动作行云流水，随即便将面团揪成面剂子，在案板上一字排开，一共十个。

周砚接着开始做叉烧包的甜面团。

先前备好的酵面加入细砂糖、臭粉、碱水、低筋面粉等调料，再次不停揉面，直至面团变得光滑，盖好放到一旁松弛。

生炸灌汤包需要用到皮冻，这东西需要提前熬制，所以周砚直接用点心部这边现成的。

周砚先把面剂子擀出来，做的过程中还观察了一下旁边曾妙萍的进度，适时把节奏放慢了些许。

曾妙萍光洁的额头上多了一层细密的汗珠。

汗流浃背了吧曾师傅？

曾妙萍这会却是没了开始时的淡定从容，周砚太快了，三种不同的包子，几乎同步推进，效率非常惊人，时间规划上也是极其紧密，看起来游刃有余。

反倒是她，显得有些匆匆忙忙。

杨冲跑完几趟堂，凑过来看了眼，正瞧见周砚正在包叉烧包，一张面皮在掌心摊开，舀一勺调制好的叉烧馅，手指捏着转一圈，立马形成了一个雀笼形的包子，顶部收口微微张开些许。

「不是，这靓仔真会啊？」杨冲一脸吃惊，这叉烧包做的太漂亮了，手法娴熟，平时罗师傅和刘师傅做的叉烧包差不多也就这个样子。

他在泮溪跑了十多年堂了，叉烧包他做不好，但什麽样的叉烧包才算好，他一眼就能看得出来。

一旁的曾妙萍也在包叉烧包，她总比周砚慢一点，但时间上又始终只差一点点，这让她觉得有点憋屈。

没错，周砚掌控了比赛的节奏，甚至有意在等她。

意图不难猜测，就是准备跟她一起上菜，然後直接正面对决。

这是极其自信的表现。

说实话，比赛开始前，曾妙萍就是这样想的。

但没想到比赛开始之後，这样做的却是周砚。

没错，她被压制了。

在泮溪点心部，做菜单上现有的叉烧包和生炸灌汤包，她没想到自己能被一个四川来的青年厨师压制。

叉烧包做好了，周砚接着开始包制灌汤包，切碎的皮冻和鲜肉馅充分搅拌後，再次冷藏，从而能够更容易地进行包制。

皮冻是灌汤包的灵魂，那一口鲜美灌汤来源於此。

包子收口，捏出二十四道褶子收紧，一个圆润饱满的灌汤包胚子就做好了。

所谓生炸，核心在於「生」，包子不用蒸，直接生胚下锅油炸。

这对面皮、馅料、油温和火候都有着极高的要求，也是这道点心最难的部分。

不多时，周砚把三种包子都做好了，目光转而看向了曾妙萍。

曾妙萍此时正在捏制白兔饺，手法娴熟，一会功夫，一只惟妙惟肖的白兔饺就出来了，但因为制作工艺复杂，进度比起周砚还是稍稍差了些。

郑显芳疑惑道：「我啷个感觉，同样做叉烧包和灌汤包，小周的手法比那位小曾师傅还要熟练呢？」

陈代禄也笑着点头：「确实是这样的，小周的白案基本功特别紮实，嘉州孔派还是有些说法的。」

「那周砚有机会赢不？」林婉茹闻言，眼里多了几分期盼，作为代表团的一员，她自然是想要看到周砚能够获胜，为四川厨师正名。

毛树云道：「那得尝了才晓得，这两道毕竟是泮溪酒家的招牌点心，在泮溪点心部对决，优势完全在泮溪酒家这边。」

王高峰和一众粤菜厨师，这会渐渐笑不出来了。

他们都看出来曾妙萍被周砚全场压制，他始终牢牢把控着比赛节奏，甚至有意无意的放慢速度，好让曾妙萍能够赶上。

很显然，他打算控着节奏让双方同时上同一道点心，真正的同台竞技。

这是何等的自信啊。

给他们都整恍惚了。

这是谁的主场？

周砚瞧见曾妙萍做好了白兔饺，这才将破酥包和叉烧包同时上蒸笼。

叉烧包要的是猛火快蒸，才能保证包子快速膨胀打开，获得三瓣开口的完美效果。

曾妙萍见状，深吸一口气调整了一下心态，也跟着将白兔饺和叉烧包上了蒸笼。

光快没用，三个小时的时限还有一个小时，他们最终比拚的终究是味道。

两人几乎同时开始炸灌汤包。

锅里下入宽油，烧至五成热，下入灌汤包生胚，小火慢炸，先让灌汤包定型，再轻轻晃动铁锅，防止包子糊底。

包子表面渐渐泛起金黄色泽，这才用炒勺底部轻轻拨动包子，确保炸的过程中受热均匀，直至两面金黄，外皮酥脆，然後用漏勺将其一个个捞出装盘，十个刚好装一大盘。

一个个金黄酥脆，玲珑剔透，摆在盘中看起来相当诱人。

「哎呀！这跟我们中午吃的生炸灌汤包简直一模一样的嘛！」何志远眼睛一亮，脸上的笑开始憋不住了，莫非周砚要给他们一个惊喜？

四川代表团的大师们同样连连点头，这生炸灌汤包的卖相确实没得说，周砚还真是有一手啊。

「哇哦~~锅锅做的灌汤包，我还想再吃一个！」周沫沫眼睛一亮，喉咙滚动了一下。

罗坤和刘惠端面面相觑，忍不住开始思考周砚是不是哪一期来泮溪酒家学过。

这生炸灌汤包是罗坤根据传统上海灌汤包改良的，不说独一无二，至少也不是随处可见的，所以才能位列泮溪八大名点。

但周砚就这麽利落地做出来了，步骤全对，手法娴熟，最後成菜效果也挺好的。

当然，他们内心自然还是更倾向於曾妙萍，她可是他们一手培养出来的，做点心的手艺在年轻一辈当中能排进前列。

一旁的曾妙萍也把生炸灌汤包出了锅，同样装盘放到灶台前。

两盘生炸灌汤包摆在一起，一眼看去，几乎没有两样。

评委已经敲定，四川代表团这边派出毛树云、丁堰、何志远，粤省这边则由王高峰、罗坤、刘惠端出任。

四个特级厨师，一个《四川烹饪》杂志社主编，一个粤省饮食公司副总。

这个评委团队还是非常有说服力的。

王高峰当即开口道：「好！既然这第一道点心已经出炉，为了确保口感，咱们上一道评一道！」

众人闻言，拿着评分本上前。

各地饮食公司常年开展各种比赛和考试，最不缺的就是评分本。

规则基本相同，还是从形、色、味、质四个维度来评价。

先看形色，两份灌汤包形都十分饱满圆润，表面炸得金黄，外壳鼓起微小的酥泡，能隐约瞧见汤汁和馅料从薄壳透出。

生炸和熟煎不太一样，讲究的是一个「炸」，成菜效果更为艳丽。吃的就是一个外皮酥脆的口感。

「光看外观，炸的都挺好的，周砚做的这份要炸的更透一点，所以颜色要深稍许，跟我们中午吃的那份更接近一些。」毛树云看着罗坤问道：「罗师傅，这生炸灌汤包是你创制的，你觉得这形色上是否有讲究？」

众人纷纷看向了罗坤。

四川代表团率先发难了，开始找不同。

曾妙萍也是看向了师爷，手有些紧张地攥紧了围裙边角。

罗坤拿筷子夹起一只周砚做的灌汤包，仔细端详一番後，点头道：「毛师傅的眼光确实毒辣，周砚做的这份生炸灌汤包炸的是要更到位一些，所以颜色对比曾妙萍那份稍深些许，更接近中午惠端做的那份。」

点心部这会不知多少目光关注着这边，闻言突然安静了下来。

曾妙萍抿嘴，表情惊讶中带着一丝不解，怎麽会？

「当然，这种差别并不明显，如果没有将两份放在一起，没有人会在意。」刘惠端面带微笑开口道。

何志远笑了：「刘师傅，这是比赛，当他们选择了同一道点心时，必然会被放在一起比较。」

越是差异不大，那作为评委就越是需要放大这种差别，如此才能更公平公正的做出评价。」

王高峰点头道：「何主编说得对，比赛评分便是如此。如此说来，那从呈现的色彩上来说，周砚的这份生炸灌汤包应该拿到了满分。」

说着，他已经在评分本上刷刷写了两个分数。

周砚拿到了25分，曾妙萍则扣了一分。

其他评委纷纷打分，同样对罗坤的话做了参考。

罗坤是生炸灌汤包的创造者，又是曾妙萍的师爷，他都这麽说了，自然很有说服力。

泮溪酒家点心部的点心师们，原本觉得这会是一场碾压局，根本没把临时被推出来的周砚放在眼里。

但此刻，他们突然有点慌了。

不会吧？

应该不会吧？

看着众评委拿起筷子，再看旁边那个双手抱胸，一脸从容的青年厨师，众人的心中不免升起了一丝担忧。

评委们开始品尝周砚做的生炸灌汤包。

何志远夹起一只灌汤包，表皮是酥脆的，夹起来有明显的支撑力，但能明显感觉到包子皮内晃晃荡荡的汤汁，触感就跟中午那份生炸灌汤包一样。

油香麦香扑鼻而来，何志远的心情也是随之有些激荡起来，小口吹了吹包子皮，在侧边轻轻咬个小口。

哢嚓！

酥脆的声音伴着酥香在齿间炸开，滚烫鲜汁已经迫不及待地溢出，皮冻熬出的汤汁与肉馅交融，醇厚浓郁，鲜得直咂嘴。

汤汁吸乾，然後咬一口包子，脆壳哢嚓作响，梅花肉的肉馅弹嫩多汁，脆、软、鲜三重口感撞在嘴里。

何志远吃完，已经忍不住笑出了声，惊叹道：「完美！这生炸灌汤包太完美了！跟中午那份几乎没有区别，甚至因为刚出锅的原因，包子皮还要更酥脆一些。调味、火候，无可挑剔。」

何志远给出的评价极高。

中午那份生炸灌汤包出自刘惠端之手，因为是招待四川代表团的，这一份是她单独做的，拿出了十二分的水准，只为在同行面前露一手。

这一点，点心部很多师傅都瞧见了。

不过何志远是四川代表团的人，夸自己人肯定会夸张些，众人的目光还是看向了同样已经开始品尝的王高峰和罗坤三人，等待他们的评价。

「砸……砸……」王高峰不知不觉把一整个灌汤包吃完了，砸了砸嘴，同样惊叹道：「何主编的评价丝毫不夸张，甚至可以说公道。

这灌汤包皮很薄且炸得刚好酥脆，汤汁醇厚回甘，鲜肉馅细腻弹嫩。我也觉得完全不输中午端进迎宾厅那份，更接近罗师父的手笔。」

现场顿时一片譁然。

如果说何志远的评价可能还存在帮自己说话的嫌疑，那王高峰作为粤省饮食公司的副总，今天特意挑起这场对比，显然是想要给四川代表团一点老广点心的震撼，给粤菜长长脸，怎麽也不可能是四川代表团那边的。

所以他的评价必然是中肯的。

但……也太夸张了吧？

何志远还只是说不输於中午刘惠端做的那份，而王高峰给出的评价是接近於罗坤做的。

什麽意思？

那就是在中午那份之上，比刘惠端做的还要好些。

点心部的厨师顿时炸了锅，一脸荒谬。

毛树云和丁堰尝过之後，两人对了一下眼神，脸上的笑意根本藏不住，却也不急着点评。

罗坤仔细品尝之後，放下筷子，抬起了一只手。

点心部渐渐安静了下来，罗坤作为点心部的灵魂人物，还是非常权威的。

大家都想听听他的评价。

曾妙萍此刻也惊呆了，微微张着嘴，看着师爷。

罗坤这才开口道：「小周师傅这生炸灌汤包做的确实好，首先是肉馅调的好，选用了一块品质极高的梅花肉，肉剁细，但保留了些许的颗粒感，腌制调味做的非常到位，所以肉馅既足够鲜美，又不带一丝膻味。

其次是包子皮擀的足够薄且均匀，炸的火候把控的极好，达到了皮酥肉嫩汤鲜的效果。这其实就是我当年创新这道点心的思路，然後一点点调整到了这个效果。

何主编和王总的评价我很认同，这是一份完美的生炸灌汤包，说实话，我来做也就这个水准了。」

完美！

点心部的厨师们一个个张大了嘴巴，震惊无言。

这可是生炸灌汤包的祖师爷啊，竟然给出了如此高的评价。

曾妙萍神情有点恍惚，这是在做噩梦吧？怎麽可能发生这种事情啊？

她还在努力追赶师父的脚步，而周砚已经要比肩她师爷了？

毛树云和丁堰不语，只是埋头打满分，嘴角比AK还难压。

这太他娘的爽了。

比自己赢了还爽！

选周砚出来，可真是一点都没错啊。

何志远这小子，确实有眼光！

孔派净出妖孽！

「刘师傅，您怎麽看？」何志远看着刘惠端微笑问道。

周砚眉梢微挑，糟糕的何主编，怎麽还追着杀啊。

刘惠端倒也没失态，放下筷子道：「我师父说的很对，周师傅做的这份生炸灌汤包确实很完美，我做这道点心二十年了，也不是每回都能做的这麽好。」

说完，她看着周砚也是不禁感叹道：「後生可畏啊。」

这一声叹息，道尽了泮溪点心部一众点心师此刻的心情。

一个二十岁的川菜青年厨师，在点心部端上来了这样一份生炸灌汤包，技惊四座，让罗师傅和刘师傅同时赞叹完美，属实有些动摇道心了。

「各位大师过誉了。」周砚谦逊微笑，还得是点心状元啊，坦坦荡荡，丝毫没有偏袒。

众人接着品尝曾妙萍做的生炸灌汤包，何志远也给出了相当不错的评价，在年轻一代点心师中，水平确实是出类拔萃的。

不过在周砚那份完美的生炸灌汤包面前，又属实有点不够看了。

最终周砚拿下满分，而曾妙萍的这份生炸灌汤包也拿下了92分的高分。

这分数要是在外面比赛，已经是头部水准。

如果不是周砚珠玉在前，可能还能往上提一两分。

第一道点心，周砚胜！

灌汤包有多的，周砚从旁拿了个碟子，给周沫沫装了一个，让她到旁边吃着。

小家伙是特邀嘉宾，而且长得乖巧可爱，嘴巴又甜，大家都很喜欢她，只当没瞧见。

有人给她拿了个小凳子，好让她坐着慢慢吃。

紧跟着，周砚把火力降下去，揭开蒸笼，把叉烧包给端了下来。

叉烧包要猛火蒸，只需七八分钟就熟了，刚好接上生炸灌汤包的节奏。

竹蒸笼放下後，周砚挥手轻轻驱散白雾。

小笼之中，一只只个头饱满，造型如雀笼的叉烧包，咧着三瓣裂口，琥珀色蜜汁芡裹着肥瘦叉烧丁，油亮通透，蜜汁芡饱满得几乎要溢出来。

老广俗称「开口笑」。

【一笼完美的叉烧包】

周砚嘴角微微上扬，第一回做叉烧包，顺利上岸。

众人纷纷围了过来，看了眼周砚做的叉烧包，皆面露讶色。

非常标准的开口笑，卖相十足，麦香裹着叉烧馅的香味已经随着热气扑鼻而来，相当诱人。

另一边，曾妙萍的叉烧包也出了锅，同样往周砚的蒸笼旁一放。

【一笼极其不错的叉烧包】

周砚看到了评价，也是不由点头，曾妙萍不愧是罗派的三代得意弟子，水准确实高。

众评委开始点评叉烧包。

毛树云开口道：「这叉烧包我们没做过，形和色，还是以罗师傅的意见为主嘛。」

何志远和丁堰纷纷点头表示认可，他们也看出来了，罗师傅确实大气。

「那我就说说我的看法嘛。」罗坤点头，拿了筷子先夹起一只周砚做的叉烧包，仔细端详一番後道：「这叉烧包雀笼身形饱满圆润，顶部自然三瓣开口笑，裂口匀称不塌皮，形做的特别好，可以说是叉烧包的标准形状。

再看这外皮，雪白莹润，用手轻按包子表面，回弹充足，说明面皮的发酵非常到位。

面皮厚薄合适，兜住了满碗蜜汁芡且不渗底，看着又不会太厚导致吃起来咬不到馅。」

「单从形和色来说，我觉得给满分完全没得问题。」

众人闻言纷纷点头，这就说的很透彻了。

王高峰也点头道：「这叉烧包确实很漂亮，饱满圆润，开口又恰到好处，露出来的叉烧馅料实在诱人，一看就好吃。」

罗坤接着说道：「再看小曾做的这个叉烧包，光从形色来说，跟周砚这份没有明显差距，我觉得同样可以给到满分。」

何志远左右看了看，点头道：「确实肉眼看不出差异，形色皆很完美，曾师傅的水平还是高。」

评委刷刷打分。

众人的心随之被提了起来。

尤其是点心部的厨师们，这会神情都有些紧张。

谁也没想到战况会变得如此焦灼。

已经输了一场了，这一场如果再输，那曾妙萍就直接输了，绿茵白兔饺甚至都还没登场。

各位评委开始品尝叉烧包。

照样先吃周砚做的，何志远夹起一只，上手捏了捏，刚出笼的叉烧包是烫手的，但面皮确实软而弹，吹了吹热气咬了一口，笑意瞬间就从嘴角漾开了。

好家夥，周砚这个糟糕的家伙，真是深藏不露啊！

这叉烧包，稳了啊！

他当年是随代表团去过香江的，吃过好几次叉烧包，包括香江高端饭店的，但都不如周砚今天做的这只好。

另一边，刘惠端咬了一口叉烧包，嚼了嚼後，看着手里的叉烧包愣住了，又有些难以置信地看了眼周砚。

淦！

这细路仔有点过分哦！

生炸灌汤包做的那麽好吃就算了，叉烧包也这样做？然後还说自己是红案厨师？

那他们这些白案点心师算什麽？

王高峰已经忍不住惊叹出声：「哇！这梅头叉烧做的太好了，炭火烤制锁住肉嫩，裹上芡冻，蒸热後一口咬开先爆汁！面皮松软不噎人，皮薄馅足，绝！」

「这是我最近吃过最好吃的叉烧包，这一口下去，真是让人惊喜啊。没想到小周师父一个川菜厨师，做叉烧包的水准这麽高！」

「王总过誉了。」周砚微笑道。

罗坤小口吃完了一个叉烧包，方才开口道：「王总的评价丝毫不夸张，这叉烧包确实做得好，面皮松软，麦香十足。这叉烧是点睛之笔，烤的相当有水准，无论是火候还是调味，都做到了极致。

可以这麽说，这叉烧刚烤好的时候绝对十分美味，难怪先前四川代表团的各位大师惊叹连连，可以说丝毫不夸张。甚至会让你有种把它包到这叉烧包里有些可惜的感觉。

松软面皮中和馅料的浓郁，一软一润、一淡一浓，恰到好处，要是再配一杯普洱就舒服了。」

罗坤这番话，等於是一锤定音。

能够得到点心状元的这番评价，可见周砚的这份叉烧包有多麽令人惊艳。

「天呐，他不会叉烧包又拿满分吧？」

「我看大概率是这样的，你啥时候见过罗师傅这样夸人？」

「这个靓仔到底什麽来路？这也太离谱了吧？王总请来砸我们泮溪点心部场子的呢？」

点心师们已经炸锅了，一时有些难以接受。

曾妙萍也有点呆滞，她在泮溪学厨十年，同样头一回听她师爷这样夸人，甚至连她师父都没得到过这样的评价。

众人接着开始品尝曾妙萍做的叉烧包。

何志远说道：「叉烧有明显差距，火候相比之下，差了些。不过整体调性还是不错的，称得上相当不错的叉烧包。」

「没错，叉烧的火候把控确实不如周师傅，妙萍还是要多练。」刘惠端接过话，笑着拍了拍眼眶已经泛红的曾妙萍的肩膀，笑着道：「挺好的，已经发挥出你的水平。师父在你这个年纪的时候，也就只能做到这个水准了。」

众人评分，周砚再度拿下满分。

曾妙萍拿到了90分，确实依然展露出了极高的水准。

「果然……果然……」吴海涛有些怜悯地看了眼曾妙萍，受害者＋1。

周砚的两道点心，以满分拿下，已经获得了这场川·粤青年厨师争霸赛（非正式版）的胜利。

「那这第三道点心。」周砚开口道。

「比！」曾妙萍抬起头看着周砚，神情认真道：「我希望把最後一道也比了！」

她希望比分至少是2:1。

2:0的结果，她无法接受。