第949章 拿出燕喜楼老匾

所有人都到场后，冯正明先去后厨里，把徒弟们都叫出来。

在何云庆的主持下，所有人的见证下，冯正明收徒仪式正式开始。

今天连罗晴的父母和哥哥也都到场了。

罗文瀚还帮忙架起了机器，专门拍摄下冯正明这场收徒仪式。

大家都期待着收徒仪式的时候，外面银行的车已经来了。

冯正明领着徒弟出去从银行的车上把燕喜楼老匾抬进来。

现场众人都感到有些惊讶，不过颜老师傅却异常的激动。

颜老师傅应该是已经猜出了用红布盖着的东西是什么？

冯正明把老匾放好，然后揭开了上面的红布。

燕喜楼的老匾顿时展现在所有人的面前。

看着这块足有百年历史的老匾，让所有人都感慨万千。

昔日的燕喜楼，那是足以和聚丰德、泰丰楼和聚宾园相提并论的老酒楼。

经历过各种的战乱，也见证过泉城这座城市的兴衰荣辱。

可能谁也没有想到，在国内经济开始走向越来越好的时候，燕喜楼却能够走向它的末路。

在场老师傅们，和京城以及各地的大师傅们全都感到惋惜。

但全国各地象是燕喜楼这样老字号，倒闭的又何止一家呢？

太多老字号在经济发展的大潮中，没有能够顶得住市场的冲击，最后淹没在经济大潮中，成为了发展路上的一块一块垫脚石。

很多老字号最后可能连招牌和名字都没有留下。

燕喜楼的这块老匾还回到了冯正明的手上。

冯正明在众目睽睽之下，领着徒弟们一起向老匾跪下。

“你们都要记住，燕喜楼是师父我学艺的地方，燕喜楼未来能否重新开业，重振昔日的辉煌，是我的责任，也是你们的责任。”

徒弟们马上齐声应承：“记住了师父。”

冯正明带领徒弟们一起，向燕喜楼的老匾磕头。

在冯正明他们起身后，几位师兄也都一起上前跪下磕头。

颜老师傅则恭躬敬敬向燕喜楼的老匾深深鞠了一躬。

冯正明把燕喜楼的老匾拿出来，确实是大家都不曾想到的。

同时，泉城和各地的老师傅、大师傅们也都意识到，燕喜楼这块老匾如今在冯正明手上。

苏老师傅轻声对身边的两个徒弟说了句。

“冯正明确实是利害，竟然能把燕喜楼的老匾找回来拿到自己手上。”

专程回来的孔兴礼和现在接手聚丰德掌勺的师弟对视一眼。

两人也都明白，燕喜楼的老匾意味着什么？

老匾的价值可不只是一块匾。

将来冯正明可以在泉城把燕喜楼重新开起来，那就需要把这块老匾挂上才行。

如果老匾不在他手上，那他重开燕喜楼需要付出的代价会不小。

现在老匾在他的手上，想要什么时候重开燕喜楼都可以。

冯正明在师父拜过老匾后，就让银行的人先把老匾送回去。

“还请多加小心，暂时先放在你们保险库里。”

银行的人员答应；“冯状元放心，我们会保管好。”

目送银行的人带着老匾离开，颜老师傅才终于开口。

“正明你早就已经把老匾拿到手上了吗？”

冯正明点头：“对的师父，老匾当初被抵押给了银行，后来银行保管期限到了进行拍卖，我私下里和银行联系，把老匾买下来。”

颜老师傅：“好，正明你没有忘记燕喜楼，很好。”

陪同颜老师傅一起两个儿子，也都能明白父亲此刻的心情。

对冯正明这个小师弟的能力，大家又有了全新认识。

他真的属于所有徒弟中能力最强那个。

接下来，就是冯正明正式收徒的仪式。

何云庆先是把冯正明的过往荣誉宣布了一番，然后介绍了今天拜师的徒弟们。

着重介绍了夏蕙，也是向所有人明示了，夏蕙将会是冯正明的徒弟。

等到介绍完，夏蕙先开始向冯正明正式拜师。

按照过去的规矩，拜师的时候要跪下给师父磕头。

冯正明没有让夏蕙他们跪下，而是让他们鞠躬后，给自己奉茶就可以。

虽然夏蕙他们都很想跪下给冯正明磕头，但是被冯正明下了命令，他们自然也都不敢跪下来。

夏蕙上前先给冯正明和罗晴恭躬敬敬鞠躬，然后端起旁边的茶盏递给冯正明和罗晴。

“师父请喝茶，师母请喝茶。”

冯正明和罗晴接过茶盏，抿了一口茶水。

罗晴还给夏蕙一个红包。

夏蕙拜过冯正明和罗晴，给颜老师傅则是磕了一个头。

颜老师傅把夏蕙扶起来，喝了夏蕙奉上的茶，送给了夏蕙一套自己编撰的菜谱。

“夏蕙你既然正式拜师了，以后可要跟你师父好好学，师爷送你的这本菜谱，是师爷多年来自己收集的一些老菜汇总，你拿回去要好好的看，好好的学。”

夏蕙认真听着并且再次向师爷磕头：“谢谢师爷，我一定会好好跟我师父学好手艺。”

夏蕙之后，孙德才、侯冬、高永福、汤勇、卢海生一起上前给冯正明鞠躬拜师。

五个人也是分别向冯正明和罗晴奉茶。

罗晴也给了他们每人一个红包。

之后他们五个也一起给颜老师傅这位师爷磕头。

师爷也把菜谱送给他们作为拜师礼物。

“你们五个现在还只是学徒，但你们也不能松懈，要好好的学，早日从学徒变成正式的徒弟，明白吗？”

五个人齐声回应：“明白。”

这场收徒仪式到了这里算是走完了流程。

接下来，冯正明让各位到场观礼的稍候。

他领着徒弟们去了后厨，很快开始给今天到场客人们上菜。

从凉菜开始，每道菜都是冯正明和徒弟们亲手做，包括各种摆盘的雕花也都是他们亲自做。

看到上桌的菜，京城的侯师傅笑呵呵：“又可以吃到正明的手艺了。”

这话顿时把其他人也逗乐了。

罗锦良忍不住接了句：“现在想吃一顿冯状元做的菜，可真是有点不容易啊。”

听到这话，大家也都纷纷表示确实不容易。

李辉东这个大师兄，还是要给小师弟找补一下。

“正明现在太忙了，有太多的杂事需要处理，各家分店的情况，还有每年推荐指南的评审，也都是需要他亲自过问。

所以他确实没太多时间在后厨做菜，这方面大家也多多包函。”

淮扬菜的张泉徳开口：“正明在沪城那家老洋房餐厅开业，是不是就能去那吃到他的手艺了？”

港城过来的龙昆保立刻接话：“那可要去尝尝看，老洋房餐厅应该会不一样。”

戴龙也笑着说：“确实要去，看看我们国内最顶级的餐厅应该是什么样子。”

这话从戴龙口中说出来，他是明显多少有一点点不服气的。

戴龙过去在港城，那绝对是名气最大的一位厨师。

所以他当初雄心勃勃要进军内地的市场。

结果没想到他还没来得及动手，冯正明横空出世。

和戴龙当初港城的各类营销比较，冯正明的营销手段更加厉害，关键冯正明的营销更加的高级。

所有人都不觉得他在营销自己，反倒是大多数人都会支持他。

这就让戴龙有点受不了，心底对冯正明相当不服气。

可是从眼下的情况看，还真没有人能撼动冯正明的名气和地位了。

戴龙心里是更加的不服气。

他一直也在想办法，想要找机会超越冯正明。

但是今天看到冯正明连收徒都这样的阵势。

让戴龙真是有点不得不服的感觉。

所以他在嘴上还是要讨点便宜。

不过今天也没有人太在意戴龙的话。

今天大家都是真心实意来为冯正明收徒高兴的。

“冯状元收了徒弟，算是后继有人啊。”

“哈哈哈，正明他现在的年龄，好象自己也还是正值壮年吧？暂时应该也不需要什么后继有人。”

“还真是，难怪他现在只收了一个徒弟，其他五个只是学徒。”

“本来嘛，过去我们一进后厨，不都是从学徒干起？”

“对，要从学徒干起，学徒干得好，被某个大师傅看上了，才有机会学到一些手艺，然后还要跟上大师傅一段时间，才能最终从学徒变成徒弟。”

在场的老师傅们和大师傅们都很清楚，学徒到徒弟这是个必经过程。

当初他们进后厨，也都是要经过这样一个过程。

尤其是老师傅们，他们当初学手艺的时候，很多还需要偷看偷学。

因为老师傅们当学徒那时候，师父往往还是会留一手的。

毕竟当年的老话是：教会徒弟饿死师父。

这可不是一句玩笑话。

在人外出不方便的年代里，一个大师傅的手艺那真是他可以吃一辈子的本事。

真要是把手艺教的人尽皆知了，那大师傅自己怕是早就没有饭碗了。

崔老师傅感慨：“我那时候学徒，不象是现在用的是燃气灶，还是用煤球的灶，我们大冬天早起要给大师傅们烧炉子，把煤球什么都备好。”

苏老师傅：“哈哈哈，我那时候年轻，因为烧炉子跟师父还吵过架。”

听到这话让在场的大家都绷不住笑起来。

苏老师傅是个快脾气这是人尽皆知的。

但大家还真是没有想到过，苏老师傅敢跟自己师父吵架。

从京城专程赶回来的王老师傅笑呵呵：“老苏你不给大家详细说说？”

苏老师傅倒也没有推脱：“其实也没什么可说的，就是当时大冬天的我起不来，师父就骂我，我不服气，就说师父不好好教我手艺，把我当苦力。

师父就急了，骂我不识好歹，说我不肯下苦功，他绝对不会教一个不能吃苦的徒弟。”

听苏老师傅的叙述，实际上还真说不清谁对谁错？

虽然当初师父确实骂过苏老师傅，但后来苏老师傅的手艺也是师父教的。

可见师父嘴上说，但也还是看好苏老师傅。

凉菜走完，接下来就是各种的热菜了。

首先上桌的是经典的鲁菜，红扒肘子、齐鲁炒鸡、糖醋鲤鱼、红焖牛肋条。

一道一道几乎都是非常讲究的大菜。

其中还穿插了一道醋椒鱼汤菜。

之后才是各种爆炒的菜肴上桌。

油爆双脆、爆炒腰花、熘肝尖、芫爆肚丝、葱爆蹄筋。

一道一道菜也是让到场观礼的老师傅、大师傅们有点应接不暇。

关键看下来所有的菜无论是刀功还是火候，真的是无可挑剔的好。

之后还有大虾烧白菜，以及重量级的两道菜，葱烧海参和九转大肠。

几乎全都是鲁菜的经典菜。

冯正明上了这么一些菜，还真的是让鲁菜老师傅和大师傅们都相当服气。

尤其是他的葱烧海参上桌，浓郁的葱香味扑面。

再看盘子里一根根粗细均匀，而且表面上刺也非常好的海参。

不难看出冯正明用的海参品质是相当好。

程国胜吃了一口冯正明的葱烧海参。

他是立刻品出和自己完全不同的滋味。

冯正明的葱烧汁浓郁但却并不会糊嘴，同时葱烧汁尝的是非常简单质朴的葱香味，搭配上咸鲜和一丝丝的回甘，使得葱烧汁令人觉得回味无穷。

和冯正明葱烧汁相比，确实程国胜的葱烧汁要差上一些。

同样被冯正明葱烧汁震撼到的还有戴龙。

他也没想到，一道葱烧海参会如此美味。

“这葱烧汁不配点米饭吃，简直都对不起这美味。”

话音刚落，有服务生已经把一小碗米饭送来。

戴龙也不客气，用公勺舀起一些葱烧汁浇在自己的米饭上。

把米饭拌了拌，舀起一勺送进嘴里。

闭上嘴巴在嘴里慢慢咀嚼米粒，葱烧汁的葱香味也在口腔中反复搅动，搭配上米饭本身的那种米香。

甚至会让人有点舍不得咽下这一口。

江成哲看着戴龙吃完第一口，微笑问了句：“戴厨觉得如何？”

戴龙只能感慨：“美味，真的很美味。”

当然戴龙也没有完全服输，嘴上还是补上一句。

“我的黄金炒饭也不差的。”

这话让江成哲绷不住笑了。

冯正明带着徒弟夏蕙，学徒孙德才、侯冬、高永福、汤勇、卢海生一起把一道一道菜做好，送到观礼的众人面前。

最后是让夏蕙做一道菜，作为今天这顿拜师宴席的收尾。

未完待续